Портвейн Barao de Vilar - Vinhos Maynard's Porto LBV 2017 750 мл 20%

Maynard's Porto LBV 2017 от Barao de Vilar

Этот позднего бутилированного портвейна, рождённый на крутых склонах долины Дору, представляет собой классическое воплощение стиля LBV. Вино создано из традиционного набора сортов, где Турига Насьональ задаёт структуру, а Тинта Рориш, Тинта Барокка и Турига Франка привносят сложность и ароматическую глубину. Оно проводит в бочке не менее четырёх лет, как того требуют правила, обретая зрелость и гармонию ещё до розлива, что делает его готовым к употреблению сразу после откупоривания.

Какой ароматический букет раскрывается в бокале?

Насыщенный и зрелый нос вина окутывает ароматами спелой черники, вишнёвого джема и тёмного шоколада. За этим следуют более тонкие ноты грецкого ореха, карамели и лёгкие табачные акценты, привнесённые выдержкой в дубе.

Что ожидает от вкуса и текстуры?

Палитра вкуса поражает сочностью тёмных ягод и идеальным балансом между природной сладостью и свежей, собранной танинной структурой. Плотное, бархатистое тело ведёт к долгому, тёплому финалу, где сладость никогда не становится назойливой.

С чем его стоит попробовать и как подавать?

Этот портвейн самодостаточен в качестве дижестива, но также создаёт превосходные гастрономические пары. Его стоит предложить к выдержанным сырам с голубой плесенью, горькому шоколаду с высоким содержанием какао или ореховым десертам. Подавать его рекомендуется при температуре 16-18°C, дав возможность вину немного подышать в бокале.

Почему сомелье рекомендует именно этот LBV?

Maynard's LBV 2017 демонстрирует отличное соотношение цены и качества, предлагая сложность и концентрацию, характерные для более дорогих категорий. Это вино — прекрасный и надёжный выбор для тех, кто хочет познакомиться с подлинным характером выдержанного портвейна без необходимости долгой его выдержки в собственном погребе.