Портвейн Kopke 10 Years Old Porto 750 мл
Портвейн Kopke 10 Years Old Tawny — это классическое выражение терруара Доуру, достигшее гармонии за десятилетие выдержки в бочках. Этот выдержанный тони из старейшего дома портвейна демонстрирует изысканную сложность, рожденную мастерским купажированием сортов, среди которых выделяются Турига Франка и Тинта Рориш.
Какой аромат обещает бокал выдержанного тони?
Букет вина раскрывается теплыми нотами вяленого инжира, грецкого ореха и карамелизированного апельсина, подчеркнутыми тонкими оттенками дубовой ванили и сухофруктов. Ароматический профиль глубокий и многослойный, обещая насыщенное и структурированное вкусовое путешествие.
Что ожидать от его вкуса и текстуры?
На палитре преобладают элегантные тона лесного ореха, чернослива и ириски, обрамленные живой кислотностью, которая не дает сладости стать приторной. Текстура шелковистая, а послевкусие удивительно долгое и чистое, с благородной сухостью на финише, характерной для зрелых тони.
Как и с чем его стоит подавать?
Это вино самодостаточно в качестве дижестива, но также создает превосходные гастрономические дуэты. Оно идеально дополнит десерты на основе миндаля или карамели, выдержанные сыры вроде горгонзолы или старого чеддера. Подавать его следует при температуре 12-14°C, давая возможность вину раскрыться в бокале для портвейна или белого вина.
Почему его стоит выбрать?
Kopke 10 Years Old предлагает безупречное соотношение зрелости, сложности и ценности. Это образцовый портвейн для тех, кто ценит элегантность и глубину выдержанных тони, желая познакомиться с классическим стилем без немедленных инвестиций в винтажные декларации. Вино готово к употреблению и не требует дополнительной выдержки.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости