Портвейн Messias Porto 20 Year Old, gift box 750 мл 20%
Портвейн Messias Porto 20 Year Old
Этот двадцатилетний портвейн от одного из старейших домов региона Дору представляет собой классический образец выдержанного тони. Он создан из традиционного набора португальских сортов, включая Туригу Насьональ, Тинту Кау, Тинту Барроку и Туригу Франку, чей совместный потенциал раскрывается долгим созреванием в бочке.
Как проявляется возраст в его характере?
В бокале вино демонстрирует насыщенный янтарный оттенок с медными бликами. Нос поражает сложной и зрелой палитрой, где сплетаются ароматы вяленого инжира, грецкого ореха, карамелизированного апельсина, ириски и тонких пряностей. С годами первичная фруктовая яркость уступила место этой благородной, многослойной утонченности.
Что ожидать от его вкуса?
На палитре вино раскрывается бархатистой, обволакивающей текстурой и идеальным балансом между сладостью и живой кислотностью. Вкусовая дорожка продолжительна и элегантна, с нотами чернослива, медовых тостов, шоколада и легкой ореховой горчинки в послевкусии. Крепость интегрирована безупречно, не доминируя, а поддерживая общую гармонию.
Как и с чем его стоит подавать?
Этот портвейн самодостаточен в качестве дижестива, не требующего сопровождения. Температура подачи должна быть в районе 12-14°C. В гастрономической паре он великолепно дополнит выдержанные сыры с голубой плесенью, ореховые десерты, тарт татен или темный шоколад с высоким содержанием какао. После вскрытия бутылку можно спокойно допивать в течение нескольких недель.
Почему его стоит выбрать?
Messias 20 Year Old — это выбор для ценителей, ищущих в портвейне не просто сладость, а глубину и сложность, привнесенные временем. Он предлагает подлинный опыт знакомства с классическим выдержанным тони, где каждая деталь говорит о мастерстве бленда и терпеливой выдержке. Это вино для неторопливых бесед и особых моментов.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости