Портвейн Quinta do Vallado LBV 750 мл

Портвейн Quinta do Vallado LBV

Этот позднего бутилированного портвейн, или LBV, от исторического поместья Quinta do Vallado представляет собой классический образец стиля из долины Дору. Вино произведено из традиционных для региона сортов Турига Франка, Турига Франсеса и Турига Насьональ, выдержано в бочках и разлито по бутылкам готовым к употреблению, демонстрируя зрелый и сложный характер.

Какой ароматический профиль у этого портвейна?

Букет раскрывается насыщенными нотами спелой черной сливы, вишневого джема и темного шоколада, которые гармонично переплетаются с оттенками грецкого ореха, карамели и легкими табачными нюансами, приобретенными за время выдержки в дубе.

Что ожидать от вкуса и текстуры?

Вкус полный, бархатистый и удивительно сбалансированный. Плотная структура, в которой чувствуется зрелость ягод, поддерживается свежей кислотностью и интегрированными танинами. Алкоголь, характерный для категории, ощущается гармонично, а финал долгий, с приятной горьковатой нотой черного шоколада.

С чем его стоит подавать и как употреблять?

Этот портвейн идеален в качестве дижестива, не требующего долгого ожидания. Его стоит подавать при температуре 16-18°C к выдержанным сырам с голубой плесенью, горькому шоколаду с высоким содержанием какао или ореховым десертам. Он также самодостаточен в качестве завершения вечера.

Почему сомелье рекомендует этот LBV?

Quinta do Vallado LBV предлагает превосходное соотношение цены и качества, демонстрируя сложность, обычно присущую винтажным портвейнам, но в более доступном и готовом к употреблению формате. Это выбор для тех, кто ценит аутентичность, глубину и благородную эволюцию креплёного вина в бокале.