Портвейн "Vista Alegre" Old White 20 Years Old gift box 500 мл
Этот двадцатилетний белый портвейн Vista Alegre — образец терпения и мастерства, рождённый в суровых условиях долины Дору. Он создан из винограда мальвазия фина, чей потенциал раскрывается в долгом созревании в бочках, где вино обретает невероятную сложность и благородную зрелость.
Какой аромат скрывается за янтарным оттенком?
Цвет вина — насыщенный тёплый янтарь с золотистыми бликами. Его букет — это многослойная симфония выдержанных тонов. В нём переплетаются ароматы вяленого апельсина и кураги, орехов грецких и миндаля, лёгкие ноты мёда и ириски, подкреплённые элегантным дуновением дубовой бочки.
Что ожидает на палитре вкуса?
Вкус поражает бархатистой, обволакивающей текстурой и идеальным балансом между насыщенной сладостью и живой, освежающей кислотностью. Плотность и глубина раскрываются нотами мармелада, цукатов из цитрусовых и лёгкой пряностью, ведущими к долгому, тёплому и запоминающемуся послевкусию.
Как и с чем его стоит подавать?
Это вино самодостаточно в качестве дижестива, но также создаёт великолепные гастрономические пары. Оно превосходно дополнит голубые сыры с плесенью, фуа-гра, ореховые десерты или просто тёмный шоколад. Подавать его следует слегка охлаждённым, до 12–14°C, давая ему возможность раскрыться в бокале.
Почему его стоит выбрать?
Vista Alegre 20 Years Old — это концентрация времени в бокале, редкая возможность оценить эволюцию белого портвейна. Он предлагает опыт, далёкий от повседневности, и станет безупречным завершением ужина или особым подарком для ценителя, ищущего глубину и сложность в стакане.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости