Портвейн Wineland Мiguels Porto 30 Years 750 мл
Портвейн Wineland Miguel's Porto 30 Years
Этот выдержанный портвейн, созданный из классического набора сортов Доуру, представляет собой вершину мастерства португальских виноделов. Три десятилетия созревания в бочках даровали ему невероятную сложность и шелковистую гармонию, характерную для истинно старых тони.
Какой букет рождает тридцатилетняя выдержка?
Ароматический профиль поражает многослойностью, где ноты вяленого инжира, грецкого ореха и карамелизованного апельсина переплетаются с оттенками дорогого табака, старого полированного дерева и тонкой пряностью. Цвет вина — глубокий тёмный топаз с медными отблесками по краю бокала.
Что ожидать от его вкуса?
На палитре раскрывается насыщенная, но удивительно элегантная структура, где плотность сухофруктов и ореховой пасты идеально сбалансирована живой кислотностью. Алкоголь, достигающий 20%, полностью интегрирован, не доминируя, а лишь подчёркивая мощь и длительное, тёплое послевкусие с миндальными тонами.
Как и с чем его стоит подавать?
Это вино — самодостаточный финал трапезы, идеальный партнёр для выдержанных сыров с голубой плесенью, грецких орехов или десертов на основе тёмного шоколада и сухофруктов. Подавать его следует при температуре 14-16°C в декантации, что позволит ему полностью раскрыться. Бутылка не требует долгого хранения и готова к употреблению.
Почему его стоит выбрать?
Miguel's Porto 30 Years — это концентрированная история региона Доуру, вино для неторопливого созерцания. Оно предлагает редкую возможность оценить зрелую сложность и благородство выдержанного портвейна, оставляя неизгладимое впечатление глубины и элегантности.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости