Ром Bayou Spiced — это дух, рождённый в сердце Луизианы, где традиции креольской культуры встречаются с мастерством современного дистиллирования. Этот пряный ром от Louisiana Spirits LLC, выдержанный в бочках из-под американского бурбона, предлагает сложный и тёплый профиль, идеально подходящий как для коктейлей, так и для смакования в чистом виде.
Что скрывается за его янтарным сиянием?
Цвет рома — глубокий, тёплый янтарь, навевающий мысли о дубовых бочках и карамелизованном сахаре. В ароматическом букете переплетаются ваниль и корица, лёгкие ноты дубовой щепы и карамели, а также оттенок жареного дуба, что создаёт гостеприимное и насыщенное первое впечатление.
Как раскрывается его вкус на палетке?
Вкус следует за ароматом, представляя гармоничную композицию. Сначала ощущается мягкая сладость ванили и карамели, которая затем переходит в пряную волну корицы и мускатного ореха. Алкоголь интегрирован исключительно гладко для своей крепости в сорок процентов, а финал остаётся долгим, тёплым и слегка дубовым, с приятной пряной пикантностью.
С чем его стоит попробовать?
Этот ром прекрасно проявляет себя в классических коктейлях, таких как «Олд фэшн» или «Мохито», где его пряность добавляет напитку дополнительную глубину. В гастрономических парах он отлично сочетается с десертами на основе шоколада или карамели, а также с выдержанными сырами. Подавать его рекомендуется при комнатной температуре, возможно с одним крупным кубиком льда, чтобы постепенно раскрыть всю палитру.
Почему его стоит выбрать?
Bayou Spiced — это уверенный выбор для тех, кто ценит в крепких спиртных напитках баланс, сложность и характер. Он удачно избегает излишней приторности, демонстрируя выверенную пряность и благородное влияние бочковой выдержки. Этот ром — гость из Луизианы, способный согреть долгим вечером и стать основой для безупречного авторского коктейля.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости