Ром Botucal Reserva Exclusiva представляет собой элитный анехо, созданный мастерами дома Destilerías Unidas в сердце Венесуэлы. Этот выдержанный ром относится к категории премиальных спиртов, чей характер формируется под влиянием тропического климата и традиционных методов производства.
Что скрывает его насыщенный янтарный цвет?
Цвет глубокий, тёплый, с медными и золотистыми отблесками, что намекает на продолжительную выдержку в бочках. В ароматическом букете переплетаются ноты ванили, карамелизированного дуба и сухофруктов, дополненные лёгким дымным шлейфом и оттенком специй.
Как раскрывается вкус на палитре?
Вкус удивительно сбалансированный и округлый, с бархатистой текстурой. Доминируют тона тёмной карамели, грецкого ореха и спечённого яблока, которые постепенно переходят в долгое, тёплое послевкусие с элегантными древесными акцентами и намёком на горький шоколад.
С чем его стоит попробовать и как подавать?
Этот ром самодостаточен в качестве дижестива, его стоит подавать при комнатной температуре в бокале для коньяка, чтобы оценить всю сложность букета. В гастрономической паре он прекрасно дополнит крепкий кофе, тёмный шоколад с высоким содержанием какао или выдержанные сыры типа пармезана. Не менее интересен он и в чистом виде со льдом, где раскрывается постепенно.
Почему его стоит выбрать?
Reserva Exclusiva — это выбор для ценителя, ищущего в роме не просто крепость, а сложность и благородство выдержанного спирта. Он оставляет цельное впечатление напитка с характером, где мощь сорта сахарного тростника облагорожена временем, проведённым в дубе. Это удачный вариант для завершения ужина или вдумчивой дегустации, открывающей элегантную сторону венесуэльских ромов.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Винный сет:
Вино Криница Azur, 2024
Вино Криница Сиракюз, 2024
Вино Криница Рислинг, 2022
Вино Криница Рислинг, 2023
Вино Криница Рислинг, 2024
Вино Криница Вионье, 2021
Вино Криница Вионье, 2023
Вино Криница Вионье, 2024
Вино Криница Сolline, 2020
Вино Криница Colline, 2021
Вино Криница Rivage, 2020
Вино Криница Ravage, 2022
Вино Криница Aroma, 2022
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Наш приглашенный гость Сергей Сердюк.
Винный сет:
Вино Дача Сердюка Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Ркацители
Вино Дача Сердюка Оранж Летний Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Каберне совиньон розовое сухое
Вино Дача Сердюка красное Глу Глу
Вино Дача Сердюка Поречное красное сухое выдержанное в дубе
Вино Дача Сердюка Имперский Красностоп
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Новости