Ромовый дистиллят из ушедшей эпохи
Этот демерарский ром из серии Bristol Classic — редкий образец, сохранивший дух исторического производства Гайаны. Он дистиллирован в 1999 году на легендарном португальском перегонном кубе Порт-Мурант, чья деятельность прекратилась более двух десятилетий назад. Каждая бутылка теперь представляет собой закрытую главу в истории ромоделия, предлагая возможность оценить характер, который уже невозможно воспроизвести.
Какой аромат встречает в бокале?
Нос улавливает глубокую и сложную палитру, где доминируют насыщенные ноты черной патоки, вяленого чернослива и грецкого ореха. За ними следуют оттенки ванили, старого дуба и тонкий намек на дымный табак. Ароматический профиль говорит о значительной выдержке и концентрации, обещая мощное и структурированное вкусовое впечатление.
Что раскрывается на вкус?
Вкус соответствует ожиданиям от аромата, демонстрируя плотную, почти сиропообразную текстуру и богатство вкусов. На первый план выходят темный шоколад, кофе и карамелизированный сахар, которые гармонично переплетаются со специями — гвоздикой и душистым перцем. Крепость в сорок шесть градусов интегрирована мастерски, добавляя напитку теплоты и долгого, сухого послевкусия с древесными и ореховыми акцентами.
Как и с чем его стоит подавать?
Этот ром создан для созерцательного употребления. Подавайте его при комнатной температуре в бокале для крепких алкогольных напитков, возможно, с минимальной каплей чистой воды для раскрытия ароматики. В качестве гастрономической пары идеально подойдут насыщенные десерты вроде шоколадного ганаша, тарт татен или выдержанные сыры типа горгонзолы. Он также самодостаточен в качестве дижестива.
Почему его стоит выбрать?
Bristol Classic Rum Port Morant 1999 — это больше чем напиток, это бутилированная история для искушенного ценителя. Он предлагает уникальный опыт знакомства с исчезнувшим стилем демерарских ромов, отличающимся невероятной глубиной и характером. Выбор в пользу этой бутылки — осознанное решение для особого момента, коллекционного пополнения или вдумчивого подарка настоящему коннозару.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Отличная винотека, где есть всё, а остальное постараются достать. Самый широкий выбор российского вина (целый зал!) на любой вкус с привлекательной ценой, консультации по подбору для любого события. В продаже есть классная книга по натуральному (био) вину. Проходят интересные дегустации с виноделами. От метро приятные минут 10 пешком.
Отличный магазин, винотека, сообщество.
Часто именно здесь можно найти экземпляры, которых нет в других магазинах Москвы.
Расположен только от меня далеко, но не смотря на это, всё равно приезжаю сюда за заказами.
Не могу посчитать, сколько вина здесь было куплено на самые разные случаи: от просто выпить вечером до подарков привередливым друзьям и коллегам. Всегда позитивно, всегда скидка по карте, всегда помогут. А если дегустация, то можно шикарно начать вечер с новых напитков. Молодцы! Удачи в бизнесе!
Отличный магазин с редкими винами, в о личае от сетевых.
Для тех, кто делает первые шаги - подскажут, опираясь на знания и ваши вкусы. Рекомендую магазин.
Сам езжу покупать вина Василия Александровича Марченко)
Дегустации
Винный сет:
Вино Криница Azur, 2024
Вино Криница Сиракюз, 2024
Вино Криница Рислинг, 2022
Вино Криница Рислинг, 2023
Вино Криница Рислинг, 2024
Вино Криница Вионье, 2021
Вино Криница Вионье, 2023
Вино Криница Вионье, 2024
Вино Криница Сolline, 2020
Вино Криница Colline, 2021
Вино Криница Rivage, 2020
Вино Криница Ravage, 2022
Вино Криница Aroma, 2022
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Наш приглашенный гость Сергей Сердюк.
Винный сет:
Вино Дача Сердюка Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Ркацители
Вино Дача Сердюка Оранж Летний Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Каберне совиньон розовое сухое
Вино Дача Сердюка красное Глу Глу
Вино Дача Сердюка Поречное красное сухое выдержанное в дубе
Вино Дача Сердюка Имперский Красностоп
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Новости
