Ром Malecon Extra Seco — это выдержанный кубинский ром, чей характер формировался в бочках на протяжении четверти века. Его производство строго следует классическим канонам, а указание «Extra Seco» подчёркивает принадлежность к категории сухих, утончённых стилей, предназначенных для искушённого ценителя.
Какой аромат раскрывается в бокале?
Букет демонстрирует сложную эволюцию от выдержки. Первоначальные ноты ванили, дуба и высушенных на солнце тропических древесных специй плавно переходят к более глубоким аккордам жжёного сахара, кожи и лёгкого табачного листа. В ароматике нет места простой сладости, вместо этого чувствуется благородная окисленность и глубина.
Что ожидает на вкус?
Вкусовая палитра подтверждает первое впечатление от аромата. Плотная, маслянистая текстура обволакивает нёбо, раскрываясь сухими, почти строгими тонами дубовой щепы, грецкого ореха и чёрного шоколада. Крепость в 37,5% интегрирована безупречно, обеспечивая длительное, тёплое и согревающее послевкусие с элегантными горьковатыми штрихами.
Как и с чем его стоит пить?
Этот ром создан для созерцательного употребления. Подавать его следует при комнатной температуре в бокале для коньяка или тюльпане, чтобы в полной мере оценить сложный букет. В качестве гастрономической пары идеальны выдержанные сыры с голубой плесенью, горький шоколад с высоким содержанием какао или сигара средней крепости. Он также станет безупречной основой для мануфактурных коктейлей, где требуется характер и выдержка.
Почему его стоит выбрать?
Malecon Extra Seco — это выбор для тех, кто ищет в роме не просто крепкий напиток, а историю, рассказанную дубом и временем. Его сухой, аскетичный профиль и многогранная сложность предлагают опыт, далёкий от стереотипов, и требуют внимательного, неспешного изучения.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Винный сет:
Вино Криница Azur, 2024
Вино Криница Сиракюз, 2024
Вино Криница Рислинг, 2022
Вино Криница Рислинг, 2023
Вино Криница Рислинг, 2024
Вино Криница Вионье, 2021
Вино Криница Вионье, 2023
Вино Криница Вионье, 2024
Вино Криница Сolline, 2020
Вино Криница Colline, 2021
Вино Криница Rivage, 2020
Вино Криница Ravage, 2022
Вино Криница Aroma, 2022
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Наш приглашенный гость Сергей Сердюк.
Винный сет:
Вино Дача Сердюка Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Ркацители
Вино Дача Сердюка Оранж Летний Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Каберне совиньон розовое сухое
Вино Дача Сердюка красное Глу Глу
Вино Дача Сердюка Поречное красное сухое выдержанное в дубе
Вино Дача Сердюка Имперский Красностоп
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Новости