Ром Mauritius ROM Club Sherry Spiced — это выдержанный крепкий спиртной напиток, рождённый на тропическом острове Маврикий. Его производство следует классическим канонам, а последующая выдержка в бочках из-под хереса наделяет его сложным и тёплым характером, который выходит далеко за рамки обычных специйрованных ромов.
Что скрывает аромат за золотисто-янтарным цветом?
Насыщенный медовый оттенок жидкости предвосхищает богатый и многослойный букет. Первым встречает глубокий и округлый тон выдержанного хереса олоросо, за которым следуют ваниль и карамель из обожжённого дуба. Пряности не доминируют, а деликатно вплетаются в общую канву, напоминая о корице, душистом перце и цедре апельсина.
Как раскрывается вкус на плотном алкогольном теле?
Вкусовая палитра удивительно гармонична и структурирована. Крепость в 40% ощущается мягко, обволакивая рот тёплыми нотами спелого тростникового сахара, изюма и грецкого ореха. Древесная танинность и лёгкая дымность от бочек создают приятный контрапункт сладости, приводя к длительному и суховатому финалу с лёгким оттенком дубовой щепы.
С чем и как стоит его попробовать?
Этот ром самодостаточен в качестве дижестива, который лучше всего раскрывается при комнатной температуре из бокала для коньяка. Он станет превосходной парой к крепкому кофе, тёмному шоколаду с высоким содержанием какао или выдержанным сырам вроде чеддара. В гастрономии он дополнит десерты на основе карамели и орехов, а также может служить изысканной основой для манхэттена или олд фэшна.
Почему его стоит выбрать?
Mauritius ROM Club Sherry Spiced предлагает опыт, близкий к выдержанному коньяку или односолодовому виски, но с тропической душой. Это выбор для ценителя, ищущего в категории специйрованных ромов не просто сладость, а глубину, сложность и благородную структуру, рождённую временем и правильными бочками.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Винный сет:
Вино Криница Azur, 2024
Вино Криница Сиракюз, 2024
Вино Криница Рислинг, 2022
Вино Криница Рислинг, 2023
Вино Криница Рислинг, 2024
Вино Криница Вионье, 2021
Вино Криница Вионье, 2023
Вино Криница Вионье, 2024
Вино Криница Сolline, 2020
Вино Криница Colline, 2021
Вино Криница Rivage, 2020
Вино Криница Ravage, 2022
Вино Криница Aroma, 2022
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Наш приглашенный гость Сергей Сердюк.
Винный сет:
Вино Дача Сердюка Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Ркацители
Вино Дача Сердюка Оранж Летний Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Каберне совиньон розовое сухое
Вино Дача Сердюка красное Глу Глу
Вино Дача Сердюка Поречное красное сухое выдержанное в дубе
Вино Дача Сердюка Имперский Красностоп
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Новости