Ром Pyrat XO Reserve, представленный в подарочном издании «Книга», является утончённым апелласьонным блендом от The Patron Spirits Company. Его создание — это дань традициям карибского ромового искусства, где за основу взяты выдержанные спирты с островов Антигуа и Барбадос. Каждый этап производства, от дистилляции до многолетней выдержки в бочках из-под американского бурбона, направлен на достижение исключительной сложности и округлости.
Какой ароматический профиль раскрывает эта «Книга»?
Букет поражает интенсивностью и насыщенностью, где доминируют спелые тропические фрукты — манго, ананас и абрикос, гармонично переплетающиеся с нотами ванили, дубовой пряности и лёгким оттенком апельсиновой цедры. В глубине чувствуется элегантная маслянистость, характерная для длительной выдержки в дубе.
Что ожидать от вкуса и послевкусия?
Вкусовая палитра полная и бархатистая, с прекрасно интегрированным алкоголем. На первом плане — карамель, засахаренные апельсины и курага, которые постепенно раскрываются оттенками дубовой ванили, имбирного пряника и лёгкой перечной остроты. Финиш невероятно долгий, тёплый и согревающий, оставляющий после себя воспоминание о специях и дорогой выдержанной бочке.
Как и с чем стоит пить этот ром?
Pyrat XO Reserve — это ром для созерцательного употребления. Подавайте его при комнатной температуре в бокале для коньяка или виски, чтобы в полной мере оценить многогранный аромат. Он великолепен в чистом виде как дижестив, но также составит достойную пару тёмному шоколаду с высоким содержанием какао, ореховому сыру вроде пармезана или густому кофе. Гастрономические эксперименты с жирными голубыми сырами или десертами на основе карамели также принесут удовольствие.
Почему сомелье рекомендует этот выбор?
Этот ром — выбор для ценителя, ищущего в напитке не просто крепость, а историю и характер. Его сложность и баланс делают его эталоном в категории премиальных выдержанных ромов. Он подойдёт как для завершения изысканного ужина, так и для особого момента, требующего концентрации на тонких оттенках вкуса. Подарочное оформление в виде книги лишь подчёркивает статус содержимого, превращая бутылку в предмет коллекционирования.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости