Ром Saison Rum Reserve, представленный в подарочном боксе, является результатом кропотливой работы семейного дома Tessendier, чей опыт в дистилляции насчитывает более века. Этот элитный спиртной напиток, произведённый во Франции, относится к категории выдержанных ромов, чей характер формируется в дубовых бочках. Крепость в 40% об. обеспечивает ему сбалансированную и округлую структуру, подходящую для неторопливого созерцания.
Какой ароматический спектр раскрывается в бокале?
Букет этого рома сложный и тёплый, с доминирующими нотами ванили, карамелизированного сахара и выдержанного дуба. К ним присоединяются лёгкие оттенки специй, сухофруктов и, возможно, намёк на горький шоколад, что создаёт многослойную и интригующую ароматическую композицию.
Что ожидает от вкуса искушённого дегустатора?
Вкус повторяет богатство аромата, предлагая кремовую, почти маслянистую текстуру. На первый план выходят сладость жжёного сахара и ванили, которые затем гармонично сменяются пряными акцентами и благородной дубовой горчинкой в продолжительном послевкусии. Цвет напитка, вероятно, колеблется от насыщенного золотого до тёмного янтаря, что свидетельствует о времени, проведённом в бочке.
Как правильно подать и с чем сочетать этот ром?
Saison Rum Reserve — самодостаточный дижестив, который стоит подавать при комнатной температуре в бокале для коньяка или тюльпане, чтобы в полной мере оценить его букет. Он превосходен в чистом виде, но также может стать основой для изысканных коктейлей. Гастрономические сочетания логично искать в области тёмного шоколада с высоким содержанием какао, ореховых десертов или выдержанных сыров.
Почему этот ром может стать удачным выбором?
Этот ром оставляет впечатление солидного, хорошо сложенного напитка, где выдержка смягчила алкоголь и придала глубины. Он рекомендован ценителям, ищущим классический, но не лишённый сложности ром для завершения вечера или в качестве презентабельного подарка в фирменной коробке. Его стиль — это баланс между сладостью, пряностью и дубом, выполненный с французской элегантностью.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости