Ром Saison Triple Cask Barbados 5 Y.O. in gift box 700 мл

СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА
Жером Тессендье отбирает лучшие дистилляты на основе сахарного тростника из Барбадоса. Изначально спирты выдерживаются минимум три года в бочках из-под бурбона на Барбадосе. Затем различные партии выдержанного рома приезжают во Францию, в провинцию Коньяк, где купажируются и дополнительно выдерживаются 24 месяца сначала в бочках из французского дуба «средней зернистости» для извлечения слегка обжаренных и пряных ароматов, а после в бочках из «мелкозернистого» дуба, чтобы создать изысканное и гармоничное послевкусие. По окончании выдержки добавляется дистиллированная вода для снижения спиртуозности до 46%. Колоранты не применяются.
ДЕГУСТАЦИОННЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
золотисто-янтарный цвет с легким медным отливом. Комплексный, многослойный букет довольно насыщен, в нём открываются оттенки свежего кофе, какао-порошка, чуть сладкие тона карамели, затем при контакте с воздухом они обогащаются нотками заварного крема, перца, гвоздики и других пряных специй, акцентами цитрусовых цукатов. Вкус яркий, интенсивный, создаёт ощущение приятной вязкости, оттенки фруктового пирога и какао постепенно переходят в сладко-пряные тона и завершается длительным, согревающим послевкусием с нюансами жареных орехов и горького шоколада.
ГАСТРОНОМИЯ
ром Сэзон Трипл Каск Барбадос 5 лет великолепный дижестив, которым можно наслаждаться также, как и прекрасным коньяком или односолодовым виски. Отлично сочетается с сигарой.
ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ
дом Tessendier занимается созданием коньячных спиртов с использованием Шарантских перегонных кубов и традиционных методов перегонки и выдержки уже более 130 лет. Представитель четвертого поколения семьи Жером Тессендье теперь применяет свой огромный опыт и знания не только при производстве коньяка. Ограниченные релизы рома, джина, виски, выдержка в разных дубовых бочках, от старых бочек из-под коньяка и хереса до бочек из редкого японского дуба Мизунара - нет предела экспериментам. Теперь Жером создал уникальный купажированный ром в соответствии с традиционным французским методом производства коньяка — тщательно отбирая дистилляты из уникального терруара Барбадоса. Идея Жерома Тессендье состоит в том, чтобы продемонстрировать типичность этого терруара в идеальном балансе благодаря богатству и интенсивности перегонки патоки в перегонных кубах в сочетании с деликатностью и легкостью перегонки сахарного тростника в колоннах. Своё название - Трипл Каск - ром получил благодаря выдержке в трех разных типах дуба (бочки из американского дуба из-под бурбона, бочки из французского дуба Тронсе и Лимузен). В ром не добавляется сахар или карамельный краситель. Ограниченный релиз из 1476 бутылок.