Ром Samaroli Barbados 2000 года — это исключительный образец выдержанного сельскохозяйственного рома, разлитый в бутылки легендарным независимым боттлером Сильвано Самароли. Этот релиз, представленный в подарочной коробке, олицетворяет философию дома, где приоритетом является поиск и сохранение индивидуальности духа, а не его стандартизация.
Что скрывается за выдержкой в два десятилетия?
Двадцать лет созревания в дубовых бочках на Барбадосе подарили этому рому невероятную сложность и интеграцию. Его характер — это гармоничный диалог между изначальной яркостью тростникового дистиллята и глубокими, благородными нотами, приобретёнными за время эволюции в бочке.
Как раскрывается его ароматический профиль?
Букет поражает многослойностью, где спелые тропические фрукты, карамелизированный банан и мёд переплетаются с оттенками ванили, дорогого табака, вощёного дерева и лёгкими пряными акцентами. Палитра цвета — насыщенный золотисто-янтарный, обещающий богатство вкусовых ощущений.
Какое впечатление оставляет вкус?
Вкус полный, бархатистый и удивительно округлый для своей крепости. Он раскрывается волнами тёмной патоки, засахаренных апельсиновых корок, кофе и шоколада, поддерживаемых устойчивой структурой и элегантной, почти сухой древесной горчинкой в продолжительном финале.
Как его правильно подать и с чем сочетать?
Этот ром создан для созерцательного употребления. Подавайте его при комнатной температуре в бокале для коньяка или виски, позволяя ароматам раскрыться с течением времени. В качестве гастрономической пары идеальны выдержанные сыры, десерты на основе шоколада или орехов, а также сигара. Он самодостаточен в качестве дижестива.
Почему этот ром стоит выбрать?
Samaroli Barbados 2000 — это не просто крепкий напиток, а коллекционный спирт с историей, демонстрирующий высочайшее искусство боттлинга. Он рекомендован ценителям, ищущим глубину, редкость и безупречное качество в мире премиальных ромов, где каждая деталь говорит о мастерстве создателя.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости