Шампанское Andre Beaufort Polisy Reserve Champagne 750 мл

Сорт винограда: Пино Нуар, Шардоне.
Вино элегантного золотисто-соломенного цвета с красивой игрой мелких пузырьков. Изысканный букет демонстрирует оттенки спелых жёлтых фруктов, минералов, мёда и летних луговых трав. Вкус упругий, гармоничный, с приятной кислотностью, раскрывается фруктовыми и сливочными тонами, переходя в соблазнительное послевкусие с пряными штрихами.

Производится из урожая, собранного в Champagne в регионе Cote des Bar. Почвы на винограднике Polisy богаты глинистыми отложениями. Ягоды собирают после достижения оптимальной степени зрелости и подвергают бережному прессованию после тщательного отбора. Ферментация с применением диких дрожжей. Выдерживается на осадке в бочках из дуба в течение 10 месяцев, после которой следует вторичная ферментация в бутылках с выдержкой на тонком осадке. Ручной дегоржаж без заморозки.

Шампанские вина Andre Beaufort — воплощение стиля, приверженности традициям и благородного мастерства. В хозяйстве придерживаются концепции органического земледелия и не используют химические вещества при возделывании лоз. Domaine Andre Beaufort регулярно получает награды и похвалы от винных критиков, специализированных журналов и справочников. Vins de France назвал эти вина «самым замечательным открытием за последние несколько лет в мире производителей».