Это шампанское представляет собой классический блан де блан, созданный из винограда шардоне с виноградников дома Bonnet-Gilmert. Винтаж 2013 года демонстрирует элегантную зрелость и сложную структуру, характерную для выдержанных шампанских премиального уровня.
Какой ароматический букет раскрывает это выдержанное шампанское?
В ароматическом спектре доминируют тона спелых яблок и груши, переплетающиеся с акцентами миндальной нуги, сухариков бриоши и легкими минеральными нотками. С возрастом появились деликатные оттенки меда и воска, придающие букету дополнительную глубину и объем.
Что ожидать от вкуса и текстуры?
Вкус отличается утонченной свежестью и кремовой, почти шелковистой перлажурой. Яркая цитрусовая кислотность прекрасно сбалансирована зрелой фруктовой насыщенностью и хлебными тонами автолиза. Послевкусие продолжительное, чистое, с солоновато-минеральным финалом.
С какими блюдами его стоит попробовать?
Идеальными компаньонами станут блюда из белой рыбы в сливочных соусах, ракообразные, особенно лангустины или омар, а также нежные сыры типа бри или камамбера. Его сложность позволяет рассматривать его и как аперитив для особого случая.
Как его правильно подать?
Шампанское следует подавать охлажденным до температуры 8-10°C в классическом бокале-флюте или тюльпане, что позволит в полной мере оценить развивающийся аромат. Открывать бутылку рекомендуется за 10-15 минут до дегустации.
Это вино оставляет впечатление гармоничного и серьезного шампанского, которое говорит скорее о тонкости и нюансах, нежели о мощи. Оно будет прекрасным выбором для ценителей, ищущих в блан де блан классическую стройность, усложненную выдержкой в бутылке, и желающих понять элегантную эволюцию шардоне в шампанском.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Отличная винотека, где есть всё, а остальное постараются достать. Самый широкий выбор российского вина (целый зал!) на любой вкус с привлекательной ценой, консультации по подбору для любого события. В продаже есть классная книга по натуральному (био) вину. Проходят интересные дегустации с виноделами. От метро приятные минут 10 пешком.
Отличный магазин, винотека, сообщество.
Часто именно здесь можно найти экземпляры, которых нет в других магазинах Москвы.
Расположен только от меня далеко, но не смотря на это, всё равно приезжаю сюда за заказами.
Не могу посчитать, сколько вина здесь было куплено на самые разные случаи: от просто выпить вечером до подарков привередливым друзьям и коллегам. Всегда позитивно, всегда скидка по карте, всегда помогут. А если дегустация, то можно шикарно начать вечер с новых напитков. Молодцы! Удачи в бизнесе!
Отличный магазин с редкими винами, в о личае от сетевых.
Для тех, кто делает первые шаги - подскажут, опираясь на знания и ваши вкусы. Рекомендую магазин.
Сам езжу покупать вина Василия Александровича Марченко)
Дегустации
Май. Сабраж. Креман.
3 мая приглашаем Вас на сабраж-party. Традиционная весенняя дегустация, где мы не только продегустируем Креманы из всех регионов Франции, но и научимся открывать бутылку по-гусарски! (Мастер-класс с практикой для каждого гостя).
Игристый сет:
• Эльзас — Jean-Baptiste Adam, Cremant d’Alsace Brut AOP
• Бургундия — Moillard-Grivot Cremant de Bourgogne Brut AOP
• Бордо — Louis Vallon Cremant de Bordeaux Brut AOP
• Долина Луары — Philippe Deval Brut Cremant de Loire AOP
• Долина Роны — Caves Carod "Cremant de Die" Brut AOP
• Савойя — Yves Duport "Originelle" Reserve Brut Bugey AOP
• Лангедок-Руссийон (Лиму) — Maison Antech "Cuvee Francoise" Blanс Cremant de Limoux AOP
• Лангедок-Руссийон (Лиму) — "Aguila" Rose Brut Cremant de Limoux AOP
В стоимость включены закуски.
Контакт для связи: +7 985 894-45-69 (Дарья)
Хозяйство расположено в городе Дубовке Волгоградской области.
Хозяйство основано в 1990 году отцом Дмитрия Гусева — Эдуардом Григорьевичем Гусевым. Изначально это была посадка столового винограда, но после знакомства с селекционером Александром Потапенко идея изменилась: семья начала работать с морозостойкими гибридными формами винограда. С 1997 года хозяйством управляет Дмитрий Гусев.
Винный сет:
Игристое вино Семейная винодельня Гусев АССАМБЛЯЖ 1 Шардоне, Пино Нуар Рислинг
Игристое вино Семейная винодельня Гусев Пет Нат НеСлипнется
Игристое вино Семейная винодельня Гусев Пет Нат Zамес розовое брют
Вино Семейная винодельня Гусев Шардоне
Вино Семейная винодельня Гусев Ркацители
Вино Семейная винодельня Гусев Ркацители Оранж
Вино Семейная винодельня Гусев Саперави красное сухое
Вино Семейная винодельня Гусев Каберне Совиньон
Вино Семейная винодельня Гусев Мерло
Хозяйство расположено в городе Дубовке Волгоградской области.
Хозяйство основано в 1990 году отцом Дмитрия Гусева — Эдуардом Григорьевичем Гусевым. Изначально это была посадка столового винограда, но после знакомства с селекционером Александром Потапенко идея изменилась: семья начала работать с морозостойкими гибридными формами винограда. С 1997 года хозяйством управляет Дмитрий Гусев.
Винный сет:
Игристое вино Семейная винодельня Гусев АССАМБЛЯЖ 1 Шардоне, Пино Нуар Рислинг
Игристое вино Семейная винодельня Гусев Пет Нат НеСлипнется
Игристое вино Семейная винодельня Гусев Пет Нат Zамес розовое брют
Вино Семейная винодельня Гусев Шардоне
Вино Семейная винодельня Гусев Ркацители
Вино Семейная винодельня Гусев Ркацители Оранж
Вино Семейная винодельня Гусев Саперави красное сухое
Вино Семейная винодельня Гусев Каберне Совиньон
Вино Семейная винодельня Гусев Мерло
*контакт для связи: 8 985 894 45 69 (Дарья) 8 985 190 54 99 (Вера)
Шампанское, созданное по правилу «от земли до бокала» — редкое удовольствие.
Рекольты (Récoltant-Manipulant, RM) работают от "земли до бокала": они сами выращивают виноград, сами прессуют, ферментируют, выдерживают и разливают. Каждая бутылка — это авторское высказывание винодела.
Мы собрали для вас представителей этого направления и небольших домов: семь стилей, семь характеров.
Шампанский сет:
Champagne LOINTIER Mellifera Extra Brut
Champagne "Cuvée Vendémiaire" Blanc de Blancs Premier Cru Extra Brut
Champagne Eric Taillet Exlusiv’T Brut
Champagne Gonet-Medeville Blanc de Noirs Premier Cru Brut
Champagne Pinot-Chevauchet Blanc de Noirs Pinot Noir Extra Brut
Champagne J.M. Goulard Origine Blanc de Noirs
Champagne William Saintot LA CUVÉE TRILOGIE 1ER CRU
*контакт для связи: 8 985 894 45 69 (Дарья) 8 985 190 54 99 (Вера)
Новости
