Шампанское Castille Brut Colin 2022
Это шампанское, созданное в самом сердце Франции, представляет собой чистый и выразительный блан де блан. Его стилистика, основанная на винограде шардоне, обещает элегантную минеральность и свежесть, характерные для классических образцов региона.
Какой ароматический профиль раскрывает это шампанское?
В бокале вино демонстрирует бледно-золотистый цвет с тонкой, непрерывной игрой пузырьков. Нос встречает свежими нотами зеленого яблока, груши и легкими цитрусовыми акцентами, которые подчеркнуты едва уловимыми тонами белых цветов и влажного кремня.
Что ожидать от его вкуса и послевкусия?
Вкус гармонично продолжает ароматическую линию, предлагая стройную, освежающую кислотность и чистый фруктовый характер. Плотность средняя, текстура нежная, а финал остается чистым, сбалансированным и умеренно долгим, оставляя ощущение свежести.
С какими блюдами его стоит попробовать?
Идеальными спутниками для этого брют станут устрицы, нежирные рыбные тартары или салаты с морепродуктами. Оно также прекрасно выступит в качестве аперитива или дополнит легкие закуски на основе козьего сыра.
Как его правильно подать?
Шампанское рекомендуется подавать хорошо охлажденным, при температуре 8-10 градусов, в классическом бокале-флюте или тюльпане, чтобы в полной мере оценить его ароматическую сложность и игристую структуру.
Почему сомелье рекомендует этот выбор?
Castille Brut Colin 2022 — это образец доступной и честной классики. Оно предлагает ясность вкуса, отличную питкость и служит безупречным примером того, как шардоне раскрывается в игристом формате. Это надежный выбор для повседневного праздника или вечера, когда хочется чистоты и легкости.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Отличная винотека, где есть всё, а остальное постараются достать. Самый широкий выбор российского вина (целый зал!) на любой вкус с привлекательной ценой, консультации по подбору для любого события. В продаже есть классная книга по натуральному (био) вину. Проходят интересные дегустации с виноделами. От метро приятные минут 10 пешком.
Отличный магазин, винотека, сообщество.
Часто именно здесь можно найти экземпляры, которых нет в других магазинах Москвы.
Расположен только от меня далеко, но не смотря на это, всё равно приезжаю сюда за заказами.
Не могу посчитать, сколько вина здесь было куплено на самые разные случаи: от просто выпить вечером до подарков привередливым друзьям и коллегам. Всегда позитивно, всегда скидка по карте, всегда помогут. А если дегустация, то можно шикарно начать вечер с новых напитков. Молодцы! Удачи в бизнесе!
Отличный магазин с редкими винами, в о личае от сетевых.
Для тех, кто делает первые шаги - подскажут, опираясь на знания и ваши вкусы. Рекомендую магазин.
Сам езжу покупать вина Василия Александровича Марченко)
Дегустации
Винный сет:
Вино Криница Azur, 2024
Вино Криница Сиракюз, 2024
Вино Криница Рислинг, 2022
Вино Криница Рислинг, 2023
Вино Криница Рислинг, 2024
Вино Криница Вионье, 2021
Вино Криница Вионье, 2023
Вино Криница Вионье, 2024
Вино Криница Сolline, 2020
Вино Криница Colline, 2021
Вино Криница Rivage, 2020
Вино Криница Ravage, 2022
Вино Криница Aroma, 2022
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Наш приглашенный гость Сергей Сердюк.
Винный сет:
Вино Дача Сердюка Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Ркацители
Вино Дача Сердюка Оранж Летний Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Каберне совиньон розовое сухое
Вино Дача Сердюка красное Глу Глу
Вино Дача Сердюка Поречное красное сухое выдержанное в дубе
Вино Дача Сердюка Имперский Красностоп
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Новости
