Шампанское Champagne AR Lenoble Chouilly Grand Cru Blanc de Blancs Millesime 2012 gift box 750 мл

Шампанское AR Lenoble из винограда шардоне, собранного в великом крю Шуи, представляет собой эталонный блан де блан с уникальным характером. Миллезим 2012 года, рождённый под благоприятным солнцем, демонстрирует идеальную зрелость и сложность, которую можно ожидать от винтажа с почти десятилетним возрастом. Это шампанское — результат кропотливой работы в одном из самых уважаемых семейных домов региона, где приоритетом остаётся выражение терруара, а не просто силы пузырьков.

Что скрывает золотистый оттенок этого блан де блан?

В бокале вино переливается интенсивным золотистым цветом с тонкими зелёными рефлексами, что говорит о его выдержке и концентрации. Ароматический букет поражает многослойностью, где чистая цитрусовая кислинка и нота белого персика сплетаются с более глубокими тонами миндальной нуги, сушёных трав и лёгкого минерального оттенка мела, столь характерного для Шуи.

Как раскрывается вкус зрелого миллезима?

Вкус обладает безупречной структурой и энергией. Плотная, кремовая текстура, созданная тонкой игрой пузырьков, наполнена вкусом спелых груш, лимонного курда и ломтиков свежего имбиря. Живая, но интегрированная кислотность обеспечивает идеальный баланс и формирует долгое, выразительное послевкусие с солоновато-минеральным финалом.

С чем и когда его стоит подавать?

Это шампанское самодостаточно в качестве аперитива, но его сложность раскроется в полной мере у стола. Оно станет великолепным сопровождением к блюдам из белой рыбы в сливочных соусах, ракам или устрицам, а также к нежному телячьему сладкому хлебку. Подавать его следует охлаждённым до 8-10 градусов, чтобы не сковать богатство ароматов. Это вино — осмысленный выбор для ценителей, ищущих в шампанском не только праздник, но и глубину, характер и отражение уникального года.