Шампанское Dremont Marroy Noir de Méandre 2018 представляет собой моносортовой блан де нуар, созданный исключительно из винограда Пино Нуар. Этот винный год, отмеченный в названии, указывает на происхождение из конкретного урожая, что для шампанского является знаком особого подхода. Вино выдержано на осадке, что придаёт ему дополнительную сложность и структуру.
Какой характер у этого блан де нуара?
В бокале оно демонстрирует элегантный золотистый цвет с тонкими медными отсветами. Ароматический профиль раскрывается нотами спелых красных ягод — вишни и земляники, которые гармонично переплетаются с оттенками свежей выпечки, миндальной нуги и лёгкими минеральными акцентами. Вкус отличается свежестью и чистотой, где яркая кислотность уравновешена кремовой текстурой, оставляя послевкусие с тонами цитрусовой цедры и бриоши.
С чем его стоит попробовать?
Это шампанское прекрасно дополнит блюда из белой рыбы с соусом на основе сливок, пасту с трюфелями или нежные сыры типа бри или камамбера. Подавать его рекомендуется хорошо охлаждённым до температуры 8-10°C, что позволит в полной мере оценить баланс его фруктовости и сложности.
Почему его стоит выбрать?
Noir de Méandre 2018 — это шампанское для ценителей, ищущих в игристом вине не только праздник, но и глубину. Оно предлагает классическую стройность Пино Нуар, обогащённую выдержкой, и станет отличным сопровождением как для гастрономического ужина, так и для особого момента, не требующего повода.
