Это шампанское из винограда шардоне, собранного в виноградниках премьер крю коммуны Ле-Мениль-сюр-Оже, представляет собой строгий и аутентичный блан де блан. Дом J.L. Vergnon, известный своим уважением к терруару и минимальным вмешательством, создаёт вина с яркой индивидуальностью.
Почему это шампанское называют «шёпотом»?
Название Murmure, что означает «шёпот», идеально отражает его характер. Это тихое, но убедительное высказывание, где вся энергия сконцентрирована в чистоте фруктов и минеральной точности, а не в силе. В ароматике доминируют тонкие нотки белых цветов, зелёного яблока, цитрусовой цедры и лёгкие тосты.
Какой вкус у нулевой дозировки?
Полное отсутствие экспедиционного ликера, обозначенное как Brut Nature, требует безупречного баланса в базовом вине. Во вкусе оно демонстрирует напряжённую, вертикальную структуру, пронизанную живой кислотностью. Палитра раскрывается хрустящими нотами антоновки, груши и лимонного сока, переходя в дличное, сухое и солоноватое послевкусие с меловыми акцентами.
С чем его стоит попробовать?
Абсолютная сухость и минеральный каркас делают это шампанское идеальным аперитивом для ценителей. К гастрономии оно просит утончённых и чистых сочетаний. Подавайте его хорошо охлаждённым к устрицам, морским гребешкам, тартару из тунца или просто к блюдам из белой рыбы на пару. Его строгость и прозрачность подчеркнут вкус, не перебивая его.
Кому понравится это шампанское?
Murmure — выбор для тех, кто ищет в шампанском не праздничный шик, а интеллектуальную глубину и честность выражения терруара. Это вино для вдумчивого диалога, требующее внимания и раскрывающееся в бокале постепенно, слоями. Формат магнума обеспечивает ещё более медленную и стабильную эволюцию в бокале, что делает его отличным выбором для особого случая в компании единомышленников.
