Это шампанское, рождённое в сердце региона, представляет собой блан де блан категории Гран Крю, созданный из винограда сорта Шардоне. Его стилистика отражает классический подход к виноделию в Шампани, где чистота фрукта и минеральная точность ценятся выше всего.
Что скрывает аромат этого блан де блан?
В бокале раскрывается свежий и элегантный букет, в котором переплетаются нотки зелёного яблока, груши и лёгкие цитрусовые акценты. За ними следуют тонкие тона белых цветов и характерный для Гран Крю меловой оттенок, придающий ароматике стройность и глубину.
Какой вкус ожидает на палитре?
Вкус демонстрирует прекрасный баланс между живой кислотностью и округлой структурой. Плотность и кремовая текстура на средней атаке плавно переходят в чистое, продолжительное послевкусие с минеральным отзвуком. Цвет вина — нежный соломенно-золотистый с устойчивой игрой мелких пузырьков.
С чем его стоит попробовать?
Гастрономические сочетания логично выстраиваются вокруг его утончённого профиля. Вино прекрасно дополнит устрицы, морские гребешки или тартар из тунца. Оно также будет интересным аккомпанементом к нежным козьим сырам или блюдам на основе белых грибов. Подавать его следует хорошо охлаждённым, при температуре 8-10°C, в бокалах для белых вин или тюльпанах, чтобы в полной мере оценить ароматическую сложность.
Почему его стоит выбрать?
Обобщённое впечатление — это вино пронзительной чистоты и элегантности. Оно предлагает классическое прочтение Шардоне из Гран Крю, где сила выражена не через мощь, а через точность и долгое минеральное послевкусие. Рекомендация сомелье — этот формат в 375 мл идеален для вечера на двоих, когда хочется насладиться качественным шампанским без обязательств перед полной бутылкой.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Отличная винотека, где есть всё, а остальное постараются достать. Самый широкий выбор российского вина (целый зал!) на любой вкус с привлекательной ценой, консультации по подбору для любого события. В продаже есть классная книга по натуральному (био) вину. Проходят интересные дегустации с виноделами. От метро приятные минут 10 пешком.
Отличный магазин, винотека, сообщество.
Часто именно здесь можно найти экземпляры, которых нет в других магазинах Москвы.
Расположен только от меня далеко, но не смотря на это, всё равно приезжаю сюда за заказами.
Не могу посчитать, сколько вина здесь было куплено на самые разные случаи: от просто выпить вечером до подарков привередливым друзьям и коллегам. Всегда позитивно, всегда скидка по карте, всегда помогут. А если дегустация, то можно шикарно начать вечер с новых напитков. Молодцы! Удачи в бизнесе!
Отличный магазин с редкими винами, в о личае от сетевых.
Для тех, кто делает первые шаги - подскажут, опираясь на знания и ваши вкусы. Рекомендую магазин.
Сам езжу покупать вина Василия Александровича Марченко)
Дегустации
Винный сет:
Вино Криница Azur, 2024
Вино Криница Сиракюз, 2024
Вино Криница Рислинг, 2022
Вино Криница Рислинг, 2023
Вино Криница Рислинг, 2024
Вино Криница Вионье, 2021
Вино Криница Вионье, 2023
Вино Криница Вионье, 2024
Вино Криница Сolline, 2020
Вино Криница Colline, 2021
Вино Криница Rivage, 2020
Вино Криница Ravage, 2022
Вино Криница Aroma, 2022
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Наш приглашенный гость Сергей Сердюк.
Винный сет:
Вино Дача Сердюка Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Ркацители
Вино Дача Сердюка Оранж Летний Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Каберне совиньон розовое сухое
Вино Дача Сердюка красное Глу Глу
Вино Дача Сердюка Поречное красное сухое выдержанное в дубе
Вино Дача Сердюка Имперский Красностоп
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Новости
