Шампанское Champagne Paul Lebrun La Signa Terres Brut Blanc de Blancs 2017 750 ml
Champagne Paul Lebrun La Signa Terres Brut Blanc de Blancs 2017
Это шампанское представляет собой строгий и элегантный блан де блан из виноградников коммуны Моньё-сюр-Вель, где известковые почвы долины Вель дарят винам особую минеральную чистоту. Винтаж 2017 года демонстрирует классический для дома Поль Лебрен стиль, основанный на точности и выраженном терруарном характере.
Какой ароматический профиль раскрывает это шампанское?
В бокале вино являет ароматы спелых белых фруктов, таких как яблоко и груша, с тонкими нотами цитрусовой цедры и свежего миндаля. За ними следует сложный фон меловых минералов и легких дрожжевых тонов, что говорит о качественной выдержке на осадке.
Что ожидать от вкуса и послевкусия?
Вкус отличается яркой кислотностью, которая создает живой и энергичный каркас. Плотная текстура и мелкие, упругие пузырьки ведут к продолжительному, чистому финалу с сухим, почти солоноватым оттенком, характерным для терруара.
С какими блюдами стоит его попробовать?
Идеальными спутниками станут устрицы, морские гребешки или другие нежные морепродукты. Оно также прекрасно дополнит блюда из белой рыбы под сливочным соусом и выдержанные козьи сыры, не подавляя их вкус.
Как правильно его подать?
Шампанское стоит подавать охлажденным до 8-10°C в классическом бокале-тюльпане, который позволяет в полной мере оценить и ароматическую сложность, и свежесть вина.
Почему сомелье рекомендует это вино?
La Signa Terres Brut 2017 — это образцовое шампанское для ценителей, ищущих в игристом вине не только праздник, но и глубину, строгость выражения терруара. Оно предлагает убедительное сочетание зрелости и энергии, делая его отличным выбором для гастрономического ужина.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Отличная винотека, где есть всё, а остальное постараются достать. Самый широкий выбор российского вина (целый зал!) на любой вкус с привлекательной ценой, консультации по подбору для любого события. В продаже есть классная книга по натуральному (био) вину. Проходят интересные дегустации с виноделами. От метро приятные минут 10 пешком.
Отличный магазин, винотека, сообщество.
Часто именно здесь можно найти экземпляры, которых нет в других магазинах Москвы.
Расположен только от меня далеко, но не смотря на это, всё равно приезжаю сюда за заказами.
Не могу посчитать, сколько вина здесь было куплено на самые разные случаи: от просто выпить вечером до подарков привередливым друзьям и коллегам. Всегда позитивно, всегда скидка по карте, всегда помогут. А если дегустация, то можно шикарно начать вечер с новых напитков. Молодцы! Удачи в бизнесе!
Отличный магазин с редкими винами, в о личае от сетевых.
Для тех, кто делает первые шаги - подскажут, опираясь на знания и ваши вкусы. Рекомендую магазин.
Сам езжу покупать вина Василия Александровича Марченко)
Дегустации
Винный сет:
Вино Криница Azur, 2024
Вино Криница Сиракюз, 2024
Вино Криница Рислинг, 2022
Вино Криница Рислинг, 2023
Вино Криница Рислинг, 2024
Вино Криница Вионье, 2021
Вино Криница Вионье, 2023
Вино Криница Вионье, 2024
Вино Криница Сolline, 2020
Вино Криница Colline, 2021
Вино Криница Rivage, 2020
Вино Криница Ravage, 2022
Вино Криница Aroma, 2022
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Наш приглашенный гость Сергей Сердюк.
Винный сет:
Вино Дача Сердюка Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Ркацители
Вино Дача Сердюка Оранж Летний Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Каберне совиньон розовое сухое
Вино Дача Сердюка красное Глу Глу
Вино Дача Сердюка Поречное красное сухое выдержанное в дубе
Вино Дача Сердюка Имперский Красностоп
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Новости
