Шампанское Champagne Perseval-Farge С. de Reserve 2020 750 мл
Champagne Perseval-Farge Cuvée de Reserve 2020 — это классический ассамбляж трёх сортов региона Шампань, воплощающий сбалансированный и цельный стиль дома. Вино происходит из семейного домена в деревне Виль-сюр-Арс, где виноделы придерживаются принципов органического земледелия, что придаёт вину особую чистоту выражения.
Какой ароматический профиль у этой резервной кюве?
В бокале раскрывается свежий и элегантный букет, где тонкие цитрусовые ноты зрелого шампанского шардоне переплетаются с лёгкими тонами красных ягод от пино нуара и пино менье. Чувствуются намёки на свежеиспечённый хлеб и миндальную пудру, что говорит о качественной выдержке на осадке.
Что ожидать от вкуса и послевкусия?
Вкус отличается прекрасной структурой и кремовой текстурой, подкреплённой живой, но интегрированной кислотностью. Игра мелких, упругих пузырьков создаёт ощущение лёгкости и свежести. Послевкусие продолжительное, с минеральным оттенком и долгим фруктовым шлейфом.
С какими блюдами и как его правильно подавать?
Это шампанское универсально в гастрономических сочетаниях. Оно прекрасно дополнит устрицы, блюда из белой рыбы в сливочных соусах или нежные закуски на основе птицы. Подавать его следует хорошо охлаждённым до температуры 8–10 °C, используя высокие бокалы для белых вин или тюльпанообразные флейты.
Почему сомелье рекомендует этот выбор?
Cuvée de Reserve 2020 от Perseval-Farge — это образец гармоничного и доступного шампанского с характером. Оно предлагает сложность, типичную для более дорогих кюве, оставаясь при этом ярким и питким. Это вино станет уверенным выбором для ценителей, ищущих аутентичный и запоминающийся игристый напиток.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Отличная винотека, где есть всё, а остальное постараются достать. Самый широкий выбор российского вина (целый зал!) на любой вкус с привлекательной ценой, консультации по подбору для любого события. В продаже есть классная книга по натуральному (био) вину. Проходят интересные дегустации с виноделами. От метро приятные минут 10 пешком.
Отличный магазин, винотека, сообщество.
Часто именно здесь можно найти экземпляры, которых нет в других магазинах Москвы.
Расположен только от меня далеко, но не смотря на это, всё равно приезжаю сюда за заказами.
Не могу посчитать, сколько вина здесь было куплено на самые разные случаи: от просто выпить вечером до подарков привередливым друзьям и коллегам. Всегда позитивно, всегда скидка по карте, всегда помогут. А если дегустация, то можно шикарно начать вечер с новых напитков. Молодцы! Удачи в бизнесе!
Отличный магазин с редкими винами, в о личае от сетевых.
Для тех, кто делает первые шаги - подскажут, опираясь на знания и ваши вкусы. Рекомендую магазин.
Сам езжу покупать вина Василия Александровича Марченко)
Дегустации
Винный сет:
Вино Криница Azur, 2024
Вино Криница Сиракюз, 2024
Вино Криница Рислинг, 2022
Вино Криница Рислинг, 2023
Вино Криница Рислинг, 2024
Вино Криница Вионье, 2021
Вино Криница Вионье, 2023
Вино Криница Вионье, 2024
Вино Криница Сolline, 2020
Вино Криница Colline, 2021
Вино Криница Rivage, 2020
Вино Криница Ravage, 2022
Вино Криница Aroma, 2022
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Наш приглашенный гость Сергей Сердюк.
Винный сет:
Вино Дача Сердюка Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Ркацители
Вино Дача Сердюка Оранж Летний Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Каберне совиньон розовое сухое
Вино Дача Сердюка красное Глу Глу
Вино Дача Сердюка Поречное красное сухое выдержанное в дубе
Вино Дача Сердюка Имперский Красностоп
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Новости
