Шампанское Colin Castille Rose Brut 2019 750 мл
Colin Castille Rosé Brut 2019
Это шампанское представляет собой элегантный брют из долины Марны, созданный в семейном доме Colin, где традиции встречаются с современной точностью. В основе купажа лежат два классических сорта региона — Шардоне и Пино Нуар, что обеспечивает вину идеальный баланс между структурой и свежестью.
Какой ароматический профиль у этого розового брюта?
В бокале раскрывается тонкий и сложный букет, в котором переплетаются ноты красных ягод — спелой клубники и малины — с оттенками цитрусовой цедры и легкими хлебными тонами. Ароматика чистая, сфокусированная и удивительно свежая для своего года.
Что ожидать от вкуса и текстуры?
Вкус повторяет ароматическую элегантность, предлагая сочную, но стройную ягодную палитру, подчеркнутую живой кислотностью. Пузырьки мелкие и кремовые, создающие бархатистую, продолжительную пену. Послевкусие сухое, чистое, с минеральным отзвуком, характерным для известняковых почв Шампани.
С чем его стоит попробовать?
Это шампанское демонстрирует замечательную гастрономическую универсальность. Оно станет прекрасным аперитивом, но также блестяще дополнит блюда из белой рыбы с розовым соусом, закуски из утки или даже не слишком сладкие десерты на основе красных фруктов. Подавать его следует хорошо охлажденным, при температуре 8-10 градусов.
Почему сомелье рекомендует этот выбор?
Colin Castille Rosé Brut 2019 — это образец гармоничного и доступного шампанского, лишенного излишней простоты. Оно предлагает подлинный, легко читаемый характер, который оценят как новички, желающие познакомиться с категорией, так и искушенные ценители, ищущие надежную, хорошо сделанную бутылку для повседневного праздника.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Отличная винотека, где есть всё, а остальное постараются достать. Самый широкий выбор российского вина (целый зал!) на любой вкус с привлекательной ценой, консультации по подбору для любого события. В продаже есть классная книга по натуральному (био) вину. Проходят интересные дегустации с виноделами. От метро приятные минут 10 пешком.
Отличный магазин, винотека, сообщество.
Часто именно здесь можно найти экземпляры, которых нет в других магазинах Москвы.
Расположен только от меня далеко, но не смотря на это, всё равно приезжаю сюда за заказами.
Не могу посчитать, сколько вина здесь было куплено на самые разные случаи: от просто выпить вечером до подарков привередливым друзьям и коллегам. Всегда позитивно, всегда скидка по карте, всегда помогут. А если дегустация, то можно шикарно начать вечер с новых напитков. Молодцы! Удачи в бизнесе!
Отличный магазин с редкими винами, в о личае от сетевых.
Для тех, кто делает первые шаги - подскажут, опираясь на знания и ваши вкусы. Рекомендую магазин.
Сам езжу покупать вина Василия Александровича Марченко)
Дегустации
Винный сет:
Вино Криница Azur, 2024
Вино Криница Сиракюз, 2024
Вино Криница Рислинг, 2022
Вино Криница Рислинг, 2023
Вино Криница Рислинг, 2024
Вино Криница Вионье, 2021
Вино Криница Вионье, 2023
Вино Криница Вионье, 2024
Вино Криница Сolline, 2020
Вино Криница Colline, 2021
Вино Криница Rivage, 2020
Вино Криница Ravage, 2022
Вино Криница Aroma, 2022
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Наш приглашенный гость Сергей Сердюк.
Винный сет:
Вино Дача Сердюка Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Ркацители
Вино Дача Сердюка Оранж Летний Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Каберне совиньон розовое сухое
Вино Дача Сердюка красное Глу Глу
Вино Дача Сердюка Поречное красное сухое выдержанное в дубе
Вино Дача Сердюка Имперский Красностоп
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Новости
