Шампанское Copinet Marie Mademoiselle Victoire Rose De Saignee Extra Brut 2015 750 мл 12,5 %

Copinet Marie Mademoiselle Victoire Rosé De Saignée Extra Brut 2015

Это шампанское, созданное в небольшом семейном доме в департаменте Марна, представляет собой редкий и выразительный образец розового вина, произведённого методом саиньи. В основе купажа лежат два классических сорта региона — Пино Менье и Пино Нуар, что придаёт вину структурную глубину и характер. Винтаж 2015 года, отмеченный благоприятными условиями, позволил получить вино с прекрасным потенциалом к развитию.

Какой характер у этого розового саиньи?

В бокале оно демонстрирует насыщенный лососевый оттенок с медными бликами. Ароматический профиль сложен и интенсивен, в нём переплетаются ноты спелой красной смородины, граната, сушёной вишни и лёгкие тона свежеиспечённого хлеба и миндальной скорлупы. Вкус поражает своей текстурной плотностью и минеральной энергией. Яркая кислотность идеально сбалансирована зрелыми ягодными тонами, а очень сухое стиле Extra Brut подчёркивает чистоту фруктов и долгое, солоновато-минеральное послевкусие.

С чем его стоит попробовать?

Благодаря своей структуре и глубине, это шампанское превосходно сочетается с гастрономией. Оно станет идеальным сопровождением к блюдам из утки или цесарки, тушёным грибам, а также к зрелым сырам с ореховыми нотами, вроде Конте или Грюйера. Подавать его рекомендуется при температуре 10-12 градусов, чтобы раскрылась вся сложность его букета.

Почему его стоит выбрать?

Mademoiselle Victoire Rosé De Saignée — это шампанское для ценителей, ищущих аутентичность и индивидуальность. Оно предлагает не просто игристость, а серьёзное, размышляющее вино с ярко выраженным терруарным характером. Этот выбор говорит о понимании тонких различий в стилях шампанского и готовности оценить сложность, рождённую из минимального вмешательства и мастерства винодела.