Шампанское Devaux Coeur des Bar Blanc de Blanc Brut Champagne AOC 750 мл
Шампанское Devaux Cœur des Bar — это изысканный блан де блан, рождённый на исторических известняковых почвах обширного региона Об. Дом Devaux, известный своим строгим отбором винограда, создаёт в этом кюве яркий портрет сорта Шардоне, раскрывающий всю минеральную энергию и элегантность терруара.
Какой ароматический профиль раскрывает это шампанское?
В бокале вино демонстрирует чистый золотистый оттенок с тонкой, непрерывной игрой пузырьков. Ароматика построена на свежих цитрусовых тонах — белый грейпфрут и цедра лимона, — которые гармонично переплетаются с носками белых цветов, лёгкими оттенками миндаля и характерным меловым оттенком, говорящим о происхождении.
Что ожидать от вкуса и финального впечатления?
Вкус поражает своей сфокусированной свежестью и идеальной структурой. Живая кислотность, подчёркнутая минеральностью, создаёт стройное, вертикальное тело. В послевкусии остаются освежающие цитрусовые ноты и долгий, чистый меловой финал, который свидетельствует о прекрасном потенциале к развитию в бутылке.
Как и с чем его стоит подавать?
Это шампанское — прекрасный аперитив, но его точность и чистота требуют соответствующей гастрономической пары. Оно великолепно дополнит устриц, морских ежей или сашими из белой рыбы, подчеркнёт вкус тартара из тунца или нежные крем-супы. Подавать его следует хорошо охлаждённым, при температуре 8-10°C, в высоких бокалах для шампанского, чтобы оценить всю сложность аромата.
В целом, Cœur des Bar — это образцовое шампанское для ценителей, ищущих в вине не мощь, а утончённость, чистоту выражения и интеллектуальную глубину. Оно рекомендовано для особых моментов, требующих созерцательного отношения к напитку.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Отличная винотека, где есть всё, а остальное постараются достать. Самый широкий выбор российского вина (целый зал!) на любой вкус с привлекательной ценой, консультации по подбору для любого события. В продаже есть классная книга по натуральному (био) вину. Проходят интересные дегустации с виноделами. От метро приятные минут 10 пешком.
Отличный магазин, винотека, сообщество.
Часто именно здесь можно найти экземпляры, которых нет в других магазинах Москвы.
Расположен только от меня далеко, но не смотря на это, всё равно приезжаю сюда за заказами.
Не могу посчитать, сколько вина здесь было куплено на самые разные случаи: от просто выпить вечером до подарков привередливым друзьям и коллегам. Всегда позитивно, всегда скидка по карте, всегда помогут. А если дегустация, то можно шикарно начать вечер с новых напитков. Молодцы! Удачи в бизнесе!
Отличный магазин с редкими винами, в о личае от сетевых.
Для тех, кто делает первые шаги - подскажут, опираясь на знания и ваши вкусы. Рекомендую магазин.
Сам езжу покупать вина Василия Александровича Марченко)
Дегустации
Винный сет:
Вино Криница Azur, 2024
Вино Криница Сиракюз, 2024
Вино Криница Рислинг, 2022
Вино Криница Рислинг, 2023
Вино Криница Рислинг, 2024
Вино Криница Вионье, 2021
Вино Криница Вионье, 2023
Вино Криница Вионье, 2024
Вино Криница Сolline, 2020
Вино Криница Colline, 2021
Вино Криница Rivage, 2020
Вино Криница Ravage, 2022
Вино Криница Aroma, 2022
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Наш приглашенный гость Сергей Сердюк.
Винный сет:
Вино Дача Сердюка Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Ркацители
Вино Дача Сердюка Оранж Летний Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Каберне совиньон розовое сухое
Вино Дача Сердюка красное Глу Глу
Вино Дача Сердюка Поречное красное сухое выдержанное в дубе
Вино Дача Сердюка Имперский Красностоп
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Новости
