Шампанское Dhondt-Grellet Roc Solare Extra Brut 750 мл 12%
Аромат: Шампанское привлекает освежающим ароматом, сотканным из нот косточковых фруктов, миндаля и бриоши, поддерживаемые кремневостью.
Вкус: На вкус шампанское предлагает кремовую текстуру, живую кислотность и солевую отделку, смешивая цитрусовые и сладкие специи.
Гастрономия: Шампанское идеально подходит для аперитива или для сочетания с рыбой и морепродуктами.
Шампанское «Dans un Premier Temps» Brut от семейного дома Dhondt-Grellet — это точный и элегантный бленд, созданный из классического трио сортов региона. Вино происходит из виноградников, расположенных в самом сердце Шампани, где известняковые почвы дарят ему фирменную минеральную стройность и свежесть.
Какой ароматический профиль раскрывает это шампанское?
В бокале вино являет тонкую игру ароматов, где цитрусовые ноты цедры лимона и зеленого яблока переплетаются с легкими тонами свежего хлеба и миндальной пудры. С годами в нем могут проступить едва уловимые оттенки диких трав.
Что ожидать от вкуса и текстуры?
Вкус отличается кристальной чистотой и энергичной кислотностью, которая формирует живой, упругий каркас. Мелкие, непрерывные пузырьки создают кремовую, но невесомую текстуру. Послевкусие сухое, продолжительное, с чистым минеральным отзвуком.
С какими блюдами его стоит попробовать?
Эта гармоничная игристость станет прекрасным аперитивом. К гастрономическим сочетаниям можно отнести устрицы, светлые креветки или тартар из морского окуня. Вино также прекрасно дополнит нежные закуски на основе сливочных сыров или просто тост с икрой.
Как его правильно подать?
Шампанское рекомендуется подавать хорошо охлажденным, при температуре 8-10°C, в классическом бокале-флюте или тюльпане, чтобы в полной мере оценить и ароматическую сложность, и игристую структуру.
Почему сомелье рекомендует это вино?
«Dans un Premier Temps» — это образец классического, безупречно сбалансированного брют-шампанского. Оно предлагает подлинный, немаркетинговый характер, который оценят те, кто ищет в игристом элегантность, глубину и аутентичность семейного производства.
Вам также может понравиться
