Шампанское Douge Rose Margot Extra Brut 2019 750 мл 12,5%
Douge Duodecim Extra Brut 2018
Это шампанское, рождённое в самом сердце Франции, представляет собой классический ассамбляж Пино Нуар и Шардоне. Вино 2018 года демонстрирует строгий, современный стиль категории Extra Brut, где чистота фруктов и минеральность выходят на первый план, а доза добавленного ликёра сведена к минимуму.
Какой ароматический букет ожидает в бокале?
В ароматике доминируют свежие нотки зелёного яблока, груши и цитрусовой цедры, которые переплетаются с более тонкими оттенками белых цветов и мелового минерала. С каждым глотком раскрывается элегантная сложность, характерная для выдержанных в бутылке вин.
Что отличает его вкусовой профиль?
Вкус поражает своей энергичной кислотностью и кристальной чистотой. Плотная, кремообразная текстура, созданная за счёт традиционной бутылочной ферментации, прекрасно сбалансирована стремительной минеральной линией. Послевкусие продолжительное, сухое и освежающее, с лёгким дрожжевым оттенком.
С какими блюдами стоит его попробовать?
Благодаря своей структуре и чистоте, это шампанское станет идеальным аперитивом. Оно превосходно дополнит устриц и другие дары моря, блюда из белой рыбы с цитрусовыми соусами, а также нежные сыры типа козьего. Подавать его следует хорошо охлаждённым, при температуре 8-10°C.
Почему сомелье рекомендует это вино?
Douge Duodecim Extra Brut 2018 — это выбор для ценителей, ищущих в шампанском не просто праздник, но глубину и интеллектуальную строгость. Оно предлагает подлинное выражение терруара и сортов, даря опыт, который запомнится своей точностью и элегантностью.
Вам также может понравиться
