Encry Blanc de Blancs Grand Cru — это шампанское, созданное исключительно из винограда шардоне, выращенного на виноградниках высшей категории Grand Cru во Франции. Его стиль можно охарактеризовать как классический, элегантный и строгий, с акцентом на минеральности и чистоте фруктового выражения.
Какой ароматический профиль раскрывается в бокале?
В ароматике доминируют свежие тона белых цветов, цитрусовой цедры и зеленого яблока, которые дополнены тонкими нотами свежеиспеченного хлеба и меловых оттенков, характерных для терруара Гран Крю.
Что ожидать от вкуса и послевкусия?
Вкус отличается яркой кислотностью и кристальной чистотой, создавая ощущение живости и свежести. Плотная, кремовая текстура пузырьков ведет к продолжительному, сбалансированному финишу с минеральным отзвуком.
С какими блюдами стоит его попробовать?
Это шампанское идеально в качестве аперитива, а также составит прекрасную пару устрицам, другим дарам моря и нежным рыбным блюдам под легкими соусами. Оно также прекрасно дополнит созревшие сыры с белой плесенью.
Как его правильно подать?
Шампанское рекомендуется подавать хорошо охлажденным, при температуре 8-10°C, в классическом бокале-флюте или тюльпане, что позволит в полной мере оценить и ароматическую сложность, и игристую структуру.
Почему его стоит выбрать?
Encry Blanc de Blancs Grand Cru предлагает эталонное выражение шардоне из великих терруаров Шампани. Это выбор для ценителей, ищущих в игристом вине не только праздник, но и глубину, сложность и безупречную техническую точность исполнения.
Вам также может понравиться
