Шампанское Fabien Bergeronneau Clos de Bergeronneau gift box 2009 750 мл

Шампанское Fabien Bergeronneau Clos de Bergeronneau 2009

Это шампанское представляет собой уникальный моносортовой блан де нуар, рождённый в единственном в Шампани кло, полностью засаженном Пино Менье. Виноградник Clos de Bergeronneau, расположенный в самом сердце региона, дарит вину редкую для игристых вин плотность и текстуру, подчёркнутую выдержкой на осадке в течение длительного срока.

Какой ароматический профиль раскрывает это зрелое шампанское?

В бокале вино демонстрирует интенсивный золотистый цвет с медными отблесками. Нос поражает сложной эволютивной палитрой, где зрелые тона сушёных абрикосов, печёного яблока и мёда переплетаются с оттенками грецкого ореха, имбирного пряника и лёгкими минеральными нюансами мела.

Что ожидать от вкуса и структуры?

Вкус мощный и насыщенный, с кремовой, почти маслянистой текстурой, которую уравновешивает живая кислотность. Шампанское раскрывается нотами спелой айвы, цитрусовой цедры и бисквита, приводя к длительному, тёплому финалу с тонами карамели и сухофруктов. Его зрелость и полнотелость делают его самодостаточным.

Как и с чем его стоит подавать?

Оптимальная температура подачи — 10-12°C, что позволит раскрыться всей сложности вина. Оно превосходно дополнит блюда с выраженным вкусом, такие как паштет из дичи, жареный лангуст или утка в апельсиновом соусе. Также оно станет идеальным аккомпанементом к выдержанным сырам типа Конте или Бри.

Какое впечатление оно производит и кому его рекомендовать?

Это шампанское для ценителей, ищущих глубину и характер в игристом вине. Его зрелость 2009 года и моносортовое происхождение предлагают опыт, далёкий от стандартного восприятия шампанского. Оно рекомендовано для особого случая, требующего созерцательного и неторопливого дегустирования, и безусловно украсит любую коллекцию.