Шампанское Guiborat Tethys 17 Grand Cru Extra Brut 750 мл

Шампанское Guiborat Tethys 17 Grand Cru Extra Brut — это строгий и элегантный блан де блан, рождённый в великом году в сердце Кот-де-Блана. Его происхождение из виноградников категории Гран Крю и минимальная дозировка предопределяют характер, где чистота и минеральность выступают на первый план.

Что скрывает аромат этого блан де блан?

В бокале раскрывается тонкий, но интенсивный букет, сотканный из нот цитрусовой цедры, зелёного яблока и лёгких тонов белых цветов. С течением времени проявляются более глубокие акценты, напоминающие о свежеиспечённом хлебе и кремню, что говорит о качественной выдержке на осадке.

Какой вкус ожидает ценителя?

Вкус поражает своей архитектоникой и энергией. Плотная, почти скульптурная кислотность создаёт идеальный каркас, наполненный вкусом спелого лимона, груши и солёного миндаля. Текстура шелковистая, а финал невероятно длинный, сухой и освежающий, с чётким минеральным отзвуком.

С чем и когда его подавать?

Это вино требует внимания и подходящей гастрономической пары. Оно великолепно дополнит устриц, морских ежей или сашими из белой рыбы. Не менее удачным будет сочетание с нежными сырами типа козьего или выдержанного комте. Подавать его следует хорошо охлаждённым, около 8-10°C, в высоких бокалах для шампанского, чтобы в полной мере оценить эволюцию аромата.

Почему это выбор сомелье?

Tethys 17 — это шампанское для вдумчивого диалога. Оно не стремится к мгновенной простоте, а предлагает сложность и глубину, раскрывающиеся с каждым глотком. Это выбор для тех, кто ценит аутентичность, строгую элегантность и мощь, заключённую в утончённой форме. Вино обладает превосходным потенциалом к выдержке в бутылке.