Шампанское Helene Avize Grand Cru Vieilles Vignes Millesime Champagne AOC 2017 750 мл 12,5%

Это шампанское, рождённое в легендарном гран крю Авиз, представляет собой моносортовой Шардоне, собранный со старых лоз урожая 2017 года. Оно воплощает элегантную и минеральную стилистику Кот-де-Блана, доведённую до совершенства в бутылке с выдержкой на осадке.

Как проявляется характер старых лоз в бокале?

В ароматике раскрывается сложный спектр от свежего бриза и цветков акации до нюансов спелого белого персика, миндальной пудры и тонких тостов. Палитра вкуса отличается удивительной текстурной плотностью и кремнистой минеральностью, которая ведёт к длительному, чистому и сфокусированному финалу с освежающей кислотностью.

С чем стоит попробовать это вино?

Гастрономические сочетания логично искать в области утончённых блюд. Идеальным аккомпанементом станут морские гребешки, приготовленные на пару, омар или рак под соусом из белого вина, а также зрелые сыры типа комте или божоле. Подавать его следует хорошо охлаждённым, примерно при 8-10 градусах, в бокалах для белых вин или тюльпанообразных флюте.

Почему его стоит выбрать?

Это шампанское предлагает опыт погружения в терруар одного из величайших виноградников Шампани. Оно демонстрирует мощь и концентрацию, присущие старым лозам, сохраняя при этом хрустальную чистоту и элегантность. Рекомендуется ценителям, ищущим в игристом вине глубину, сложность и безупречное отражение места происхождения.