Шампанское Jean Servagnat Les Meuniers Insoumis Premier Cru extra brut 2020 750 мл

Шампанское Jean Servagnat Les Meuniers Insoumis Premier Cru — это решительное высказывание в защиту сорта Пино Менье, часто остающегося в тени своих более знаменитых собратьев. Виноград для этого экстра-брют собирают с первоклассных участков Premier Cru в Марне, а само вино выдерживают на тонких осадках, что придаёт ему не только сложность, но и поразительную целостность образа.

Что скрывает аромат этой дерзкой бленды?

В бокале раскрывается свежий, энергичный букет, где зрелые жёлтые яблоки и груша комбер переплетаются с оттенками свежеиспечённого хлеба, миндальной стружки и едва уловимыми минеральными нотками. Цвет вина — нежный золотистый с устойчивой пеной из мельчайших пузырьков.

Какой вкус ожидает ценителя?

Вкус поражает яркой кислотностью и идеальной сбалансированностью, несмотря на категорию экстра-брют. Плотная, кремовая текстура наполнена вкусами цитрусовой цедры, белых цветов и лёгких дрожжевых тонов. Послевкусие продолжительное, чистое и освежающее.

С чем и когда его стоит подавать?

Это шампанское — самодостаточный аперитив, но его структурность и глубина открывают широкие гастрономические возможности. Оно прекрасно дополнит устриц, блюда из жирной морской рыбы, например, дораду, или нежные закуски на основе сливочных сыров. Подавать его следует хорошо охлаждённым, при температуре 8-10°C.

Почему его стоит выбрать?

Les Meuniers Insoumis — это выбор для тех, кто ищет в шампанском характер, чистоту и современный стиль. Оно предлагает сложность, типичную для более дорогих блендов, оставаясь при этом удивительно прямым и питким. Это вино убедительно доказывает, что Пино Менье заслуживает самого пристального внимания.