Шампанское Julien Prelat Chantemerle Blanc De Noir Extra Brut 2021 1500 мл 12%
Это шампанское Julien Prelat Chantemerle представляет собой строгий и выразительный блан де нуар, созданный из винограда пино нуар. Винодел Жюльен Прела, приверженец минимального вмешательства, производит свои вина в Шампани, уделяя особое внимание чистоте фруктового выражения и структурной целостности. Стиль Extra Brut подчёркивает эту философию, предлагая сухое, энергичное и прозрачное вино.
Какой ароматический профиль раскрывает это блан де нуар?
В бокале вино демонстрирует элегантный золотистый оттенок с медными отсветами. Ароматика построена на чистой и свежей основе красных ягод — спелой земляники и малины, с тонкими минеральными нюансами мела и лёгкими тонами свежего хлеба.
Что ожидать от вкуса и послевкусия?
Вкус поражает своей напряжённой, живой кислотностью и сфокусированной структурой. Плотная, но не тяжёлая текстура раскрывается нотами красных фруктов и цитрусовой цедры, веду к длинному, сухому и чистому финалу с выразительным минеральным отзвуком.
Как и с чем его стоит подавать?
Идеальная температура подачи находится в диапазоне от 8 до 10 градусов. Это шампанское прекрасно дополнит блюда из белой рыбы с соусом на основе вина, пасту с трюфелями или томлёную птицу. Его структурность позволяет рекомендовать его и к более сложным сочетаниям, например, с запечённой телятиной.
Какое общее впечатление оно производит?
Chantemerle Blanc De Noir Extra Brut — это шампанское для ценителей сдержанной силы и глубины. Оно предлагает не фруктовую широту, а скорее вертикальную, линейную элегантность и чистоту. Это отличный выбор для тех, кто ищет серьёзное, гастрономическое игристое вино с характером и отличным потенциалом к развитию в бутылке.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Отличная винотека, где есть всё, а остальное постараются достать. Самый широкий выбор российского вина (целый зал!) на любой вкус с привлекательной ценой, консультации по подбору для любого события. В продаже есть классная книга по натуральному (био) вину. Проходят интересные дегустации с виноделами. От метро приятные минут 10 пешком.
Отличный магазин, винотека, сообщество.
Часто именно здесь можно найти экземпляры, которых нет в других магазинах Москвы.
Расположен только от меня далеко, но не смотря на это, всё равно приезжаю сюда за заказами.
Не могу посчитать, сколько вина здесь было куплено на самые разные случаи: от просто выпить вечером до подарков привередливым друзьям и коллегам. Всегда позитивно, всегда скидка по карте, всегда помогут. А если дегустация, то можно шикарно начать вечер с новых напитков. Молодцы! Удачи в бизнесе!
Отличный магазин с редкими винами, в о личае от сетевых.
Для тех, кто делает первые шаги - подскажут, опираясь на знания и ваши вкусы. Рекомендую магазин.
Сам езжу покупать вина Василия Александровича Марченко)
Дегустации
Винный сет:
Вино Криница Azur, 2024
Вино Криница Сиракюз, 2024
Вино Криница Рислинг, 2022
Вино Криница Рислинг, 2023
Вино Криница Рислинг, 2024
Вино Криница Вионье, 2021
Вино Криница Вионье, 2023
Вино Криница Вионье, 2024
Вино Криница Сolline, 2020
Вино Криница Colline, 2021
Вино Криница Rivage, 2020
Вино Криница Ravage, 2022
Вино Криница Aroma, 2022
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Наш приглашенный гость Сергей Сердюк.
Винный сет:
Вино Дача Сердюка Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Ркацители
Вино Дача Сердюка Оранж Летний Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Каберне совиньон розовое сухое
Вино Дача Сердюка красное Глу Глу
Вино Дача Сердюка Поречное красное сухое выдержанное в дубе
Вино Дача Сердюка Имперский Красностоп
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Новости
