Шампанское Laculle Freres Coteaux Champenois Blanc Marteau Chardonnay 2018 750 мл
Аромат
Интенсивный, многогранный аромат вина раскрывается тонами цитрусовых и белых фруктов, кондитерских специй, дополненными мягкими оттенками дуба, миндаля и дыма.
Цвет
Вино демонстрирует соломенно-желтый цвет с золотистыми отсветами.
Сочетания
Вино хорошо сочетается с запеченной под сливочным соусом белой рыбой или курицей, мидиями или гребешками с травами, овощным крем-супом и пастой с грибами со сливками.
Этот тихий винный эльзар из региона Шампань представляет собой редкую и аутентичную интерпретацию терруара, созданную в апелласьоне Coteaux Champenois. В отличие от игристых собратьев, это вино позволяет в полной мере оценить чистоту сорта Шардоне и минеральную строгость известковых почв Шампани без маски вторичного брожения.
Что скрывает ароматический профиль этого тихого шампанского?
Букет раскрывается тонкими нотами белых цветов, зеленого яблока и свежего миндаля, подчеркнутыми легким дымным оттенком и отчетливым меловым тоном. Ароматика сдержанная, вертикальная и предельно четкая, демонстрируя элегантную прямоту.
Какой вкус ожидает в бокале?
Вкусовая палитра отличается линейной структурой и живой кислотностью, которая формирует стройный каркас вина. Вкус проводит через нюансы цитрусовой цедры, несладкого грейпфрута и влажного кремня к дличному, сухому и освежающему финалу. Цвет вина — бледно-золотистый с зеленоватыми рефлексами.
С чем его стоит попробовать?
Идеальными гастрономическими спутниками станут устрицы, ракушки или сашими из белой рыбы, где вино выступит идеальным кислотным контрапунктом. Оно также прекрасно дополнит нежные закуски из птицы или телятины под сливочными соусами. Подавать его следует хорошо охлажденным, при температуре 10–12°C, в универсальном бокале для белых вин.
Почему это вино заслуживает внимания ценителя?
Это вино предлагает уникальный опыт — взгляд на Шампань с иной, тихой стороны. Оно рекомендовано для вдумчивого употребления как пример аскетичной и тектоничной винной архитектуры. Его выбор говорит о желании исследовать классический регион за пределами привычных игристых канонов.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Отличная винотека, где есть всё, а остальное постараются достать. Самый широкий выбор российского вина (целый зал!) на любой вкус с привлекательной ценой, консультации по подбору для любого события. В продаже есть классная книга по натуральному (био) вину. Проходят интересные дегустации с виноделами. От метро приятные минут 10 пешком.
Отличный магазин, винотека, сообщество.
Часто именно здесь можно найти экземпляры, которых нет в других магазинах Москвы.
Расположен только от меня далеко, но не смотря на это, всё равно приезжаю сюда за заказами.
Не могу посчитать, сколько вина здесь было куплено на самые разные случаи: от просто выпить вечером до подарков привередливым друзьям и коллегам. Всегда позитивно, всегда скидка по карте, всегда помогут. А если дегустация, то можно шикарно начать вечер с новых напитков. Молодцы! Удачи в бизнесе!
Отличный магазин с редкими винами, в о личае от сетевых.
Для тех, кто делает первые шаги - подскажут, опираясь на знания и ваши вкусы. Рекомендую магазин.
Сам езжу покупать вина Василия Александровича Марченко)
Дегустации
Винный сет:
Вино Криница Azur, 2024
Вино Криница Сиракюз, 2024
Вино Криница Рислинг, 2022
Вино Криница Рислинг, 2023
Вино Криница Рислинг, 2024
Вино Криница Вионье, 2021
Вино Криница Вионье, 2023
Вино Криница Вионье, 2024
Вино Криница Сolline, 2020
Вино Криница Colline, 2021
Вино Криница Rivage, 2020
Вино Криница Ravage, 2022
Вино Криница Aroma, 2022
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Наш приглашенный гость Сергей Сердюк.
Винный сет:
Вино Дача Сердюка Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Ркацители
Вино Дача Сердюка Оранж Летний Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Каберне совиньон розовое сухое
Вино Дача Сердюка красное Глу Глу
Вино Дача Сердюка Поречное красное сухое выдержанное в дубе
Вино Дача Сердюка Имперский Красностоп
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Новости
