Шампанский дом Lanson, основанный в 1760 году, является одним из старейших в Реймсе и хранит верность традиционной методике, исключающей малолактическую ферментацию. Это позволяет его винам сохранять живую, искристую кислотность, которая стала визитной карточкой дома. Le Black Brut — это классический ассамбляж, в основе которого преобладает виноград Пинот Нуар, придающий структуру и силу, с добавлением Шардоне для элегантности и минеральности.
Какой ароматический профиль раскрывает это шампанское?
В бокале вино демонстрирует яркий золотистый цвет с устойчивой игрой тонких, непрерывных пузырьков. Ароматика свежая и сложная, где носки спелых желтых яблок и груш гармонично переплетаются с оттенками цитрусовой цедры, свежеиспеченного хлеба и легкими минеральными акцентами.
Что ожидать от вкуса и послевкусия?
Вкус поражает своей энергичной, прямой кислотностью, которая идеально сбалансирована зрелой фруктовой насыщенностью и кремовой текстурой. Палитра вкуса повторяет фруктовые мотивы, дополняясь нюансами миндаля и бриоши. Послевкусие продолжительное, чистое и освежающее.
С какими блюдами и как его стоит подавать?
Это шампанское универсально в гастрономических сочетаниях. Оно прекрасно дополнит устрицы, светлые закуски из морепродуктов, а также блюда из белой рыбы под соусом. Идеальная температура подачи — 8–10°C, что позволяет раскрыть всю сложность его букета. Вино готово к употреблению, но обладает потенциалом к кратковременной выдержке.
Почему сомелье рекомендует Lanson Le Black Brut?
Это шампанское — образец классического, честного брюта с характером. Оно предлагает не просто праздничные пузырьки, а подлинный вкус Шампани с яркой кислотностью и сложностью, что делает его отличным выбором для ценителей традиционного стиля. Подарочная упаковка с бокалами добавляет ему ценности как безупречного презента.
Вам также может понравиться
