Шампанское Lanson Le Rose Creation 2019 200 мл
Свежие устрицы или морские гребешки с лимоном. Дорада на гриле, сибас с цитрусовым соусом. Куриная грудка с ягодным соусом, утка с вишнёвым соусом. Сырная тарелка: бри с трюфелем, камамбер, козий сыр с ягодами. Лёгкие десерты: павлова, меренги с ягодным муссом, клубничный тирамису.
Утка
Курица
Морепродукты
Рыба
Десерты и выпечка
Стилистика вина
розовое — игристое, комплексное, не выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Бледно-розовый цвет. В комплексном букете переплетаются ароматы розы и цветов жимолости, тона красных ягод и граната, легкие минеральные нюансы. Округлое, элегантное вино с отличным балансом кислотности, тонкой игрой пузырьков и изысканной клубничной ноткой в гармоничном финише.
Lanson Le Rosé Création 2019
Это шампанское представляет собой яркий пример современного стиля дома Lanson, где энергия и свежесть сочетаются с элегантной структурой. В основе купажа лежат классические сорта региона — Пино Нуар, Шардоне и Пино Менье, собранные в 2019 году. Вино выдержано на осадке, что придаёт ему дополнительную сложность, сохраняя при этом фирменную жизнерадостную кислотность и чистый фруктовый характер.
Какой ароматический профиль у этого розового шампанского?
Букет раскрывается нотами спелой красной смородины, лесной земляники и лёгкими цитрусовыми акцентами. За фруктовой экспрессией следуют тонкие минеральные оттенки и намёк на свежую выпечку, привнесённые выдержкой в бутылке.
Что ожидать от вкуса и послевкусия?
В палитре вкуса доминируют сочные красные ягоды, подчеркнутые освежающей кислотностью и мелкой, энергичной игрой пузырьков. Тело вина удивительно сбалансированное, с шелковистой текстурой и чистым, продолжительным финалом, где вновь звучат ягодные мотивы и оттенок крем-брюле.
С какими блюдами его стоит попробовать?
Благодаря своей структуре и фруктовости, это шампанское прекрасно дополнит блюда из лосося или тунца, пасту с лёгкими сливочными соусами, а также закуски на основе утиной печени. Оно также выступит самостоятельным аперитивом, задающим тон вечеру.
Как его правильно подать?
Вино рекомендуется подавать хорошо охлаждённым, при температуре 8-10°C. Это позволит в полной мере оценить и свежесть, и сложность его букета. Бокал для белых вин или тюльпан станет идеальным выбором.
Почему сомелье рекомендует именно это вино?
Lanson Le Rosé Création 2019 — это шампанское с характером, которое удачно сочетает в себе доступность и серьёзный подход. Его яркость и гастрономическая универсальность делают его отличным выбором как для знакомства со стилем дома, так и для дополнения изысканного ужина. Формат 200 мл идеален для личного дегустационного момента.
Вам также может понравиться
