Шампанское Laurent Benard Blanc de Noirs Premier Cru Extra Brut Champagne AOC 2018 750 ml

Шампанское Laurent Benard Blanc de Noirs Premier Cru Extra Brut Champagne AOC 2018

Это шампанское класса Premier Cru, созданное исключительно из чёрного винограда Пино Нуар в соответствии с традиционной для стиля Blanc de Noirs философией. Виноград происходит с отборных участков первого крю в Шампани, а винодельня Laurent Benard известна своим вниманием к чистоте выражения терруара. Вино выдержано на осадке, что придаёт ему дополнительную сложность и цельность.

Какой ароматический профиль раскрывает это шампанское?

В бокале рождается тонкий, но выразительный букет, где доминируют ноты красных ягод — спелой земляники и малины, — переплетённые с оттенками свежего хлебного теста, миндальной нуги и лёгкими минеральными акцентами. Ароматика сдержанная, элегантная и многослойная.

Что ожидать от вкуса и текстуры?

Вкус следует за ароматом, предлагая яркую, живую кислотность, которая идеально сбалансирована плотной структурой, свойственной Пино Нуар. Игристость мелкая и кремовая. В послевкусии сохраняются тона красных фруктов, цитрусовая цедра и приятная, очень чистая минеральность. Стиль Extra Brut подразумевает минимальную дозировку, делая вино сухим, стройным и невероятно свежим.

С чем его стоит попробовать и как подавать?

Идеальная гастрономическая пара для такого шампанского — блюда из белого мяса птицы, нежирная рыба, например, дорада или морской окунь, приготовленные на гриле, а также устрицы и изысканные закуски на основе сыров. Подавать его следует хорошо охлаждённым, при температуре 8-10°C, в высоких бокалах для шампанского, чтобы в полной мере оценить эволюцию аромата.

Почему это шампанское стоит выбрать?

Laurent Benard Blanc de Noirs — это выбор для ценителей, ищущих в шампанском не только праздничную игристость, но и серьёзную, сфокусированную глубину. Оно демонстрирует, насколько элегантным и структурным может быть вино из Пино Нуар, предлагая сложный, сухой и освежающий профиль. Это прекрасный вариант как для аперитива, так и для сопровождения изысканного ужина.