Шампанское Le Brun de Neuville Autolyse Blanc de Blancs Brut — это элегантный блан де блан, рождённый на известняковых холмах Шампани. Его создают из отборного винограда Шардоне, что предопределяет стиль вина — минеральный, стройный и утончённый, с классической для этого ампелостиля чистотой линий.
Какой ароматический букет раскрывает это шампанское?
В бокале вино демонстрирует светло-золотистый цвет с устойчивой перлистой игрой. Ароматика построена на свежих цитрусовых тонах — лайм и белый грейпфрут, — которые переплетаются с лёгкими нотами зелёного яблока, свежего миндаля и едва уловимых дрожжевых нюансов, привнесённых выдержкой на осадке.
Что ожидать от вкусового профиля?
Вкус поражает своей свежестью и энергичной кислотностью, которая создаёт идеальный каркас. Плотная мелкая персье ведёт к среднему телу с выраженными минеральными акцентами, напоминающими мокрый кремень. Финал чистый, продолжительный, с сухим и освежающим послевкусием.
Как и с чем его стоит подавать?
Оптимальная температура подачи — 8-10°C. Это шампанское станет безупречным аперитивом, но также прекрасно дополнит устрицы, морских гребешков, сашими из белой рыбы или нежные сливочные сыры вроде бри. Его кислотность и чистота делают его идеальным спутником для лёгких закусок на основе морепродуктов.
Почему его стоит выбрать?
Le Brun de Neuville Autolyse предлагает классическое прочтение блан де блан — сдержанное, вертикальное и очень точное. Это выбор для ценителей, ищущих в шампанском не мощь, а изящество, минеральность и чистоту выражения терруара. Вино отлично подойдёт как для торжественного тоста, так и для вдумчивого вечернего дегустационного момента.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Отличная винотека, где есть всё, а остальное постараются достать. Самый широкий выбор российского вина (целый зал!) на любой вкус с привлекательной ценой, консультации по подбору для любого события. В продаже есть классная книга по натуральному (био) вину. Проходят интересные дегустации с виноделами. От метро приятные минут 10 пешком.
Отличный магазин, винотека, сообщество.
Часто именно здесь можно найти экземпляры, которых нет в других магазинах Москвы.
Расположен только от меня далеко, но не смотря на это, всё равно приезжаю сюда за заказами.
Не могу посчитать, сколько вина здесь было куплено на самые разные случаи: от просто выпить вечером до подарков привередливым друзьям и коллегам. Всегда позитивно, всегда скидка по карте, всегда помогут. А если дегустация, то можно шикарно начать вечер с новых напитков. Молодцы! Удачи в бизнесе!
Отличный магазин с редкими винами, в о личае от сетевых.
Для тех, кто делает первые шаги - подскажут, опираясь на знания и ваши вкусы. Рекомендую магазин.
Сам езжу покупать вина Василия Александровича Марченко)
Дегустации
Винный сет:
Вино Криница Azur, 2024
Вино Криница Сиракюз, 2024
Вино Криница Рислинг, 2022
Вино Криница Рислинг, 2023
Вино Криница Рислинг, 2024
Вино Криница Вионье, 2021
Вино Криница Вионье, 2023
Вино Криница Вионье, 2024
Вино Криница Сolline, 2020
Вино Криница Colline, 2021
Вино Криница Rivage, 2020
Вино Криница Ravage, 2022
Вино Криница Aroma, 2022
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Наш приглашенный гость Сергей Сердюк.
Винный сет:
Вино Дача Сердюка Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Ркацители
Вино Дача Сердюка Оранж Летний Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Каберне совиньон розовое сухое
Вино Дача Сердюка красное Глу Глу
Вино Дача Сердюка Поречное красное сухое выдержанное в дубе
Вино Дача Сердюка Имперский Красностоп
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Новости
