Шампанское Louis Roederer Brut Premier AOC gift box box 2019 1,5 л
Аперитив. Устрицы, лангустины. Фуа-гра. Белое мясо птицы.
Морепродукты
Курица
Утка
Стилистика вина
Белое — игристое, освежающее, с частичной выдержкой в дубе.
Дегустационные характеристики
Искрящееся соломенно-золотистое шампанское с завораживающим перляжем. Тонкие ароматы белых цветов жимолости и жасмина переплетаются с нотками экзотических фруктов манго, гуавы и ананаса, сменяясь пряными тонами корицы и кардамона. Прекрасно структурированное, полнотелое вино, с оттенками сдобной булочки, жареных грецких орехов во вкусе и элегантным освежающим послевкусием.
Louis Roederer Brut Premier AOC 2019
Фундаментальное шампанское от одного из самых уважаемых домов Реймса, Louis Roederer, чей стиль формируется вокруг собственных виноградников с высочайшим процентом гран крю. Вино ассамбляжа 2019 года, проведшего на осадке не менее трёх лет, представляет собой классический бленд трёх сортов из разных терруаров региона. Формат магнума в подарочном боксе не только подчёркивает особый статус, но и обеспечивает более медленную, элегантную эволюцию вина в бутылке.
Какой ароматический профиль раскрывает этот бленд?
В бокале вино демонстрирует сложную, многослойную палитру, где зрелые жёлтые яблоки и груша конфит совмещаются с тонкими нотами миндальной нуги, свежеиспечённого бриоша и лёгким минеральным оттенком мела. С годами выдержки в нём проступают едва уловимые намёки на мёд и сухофрукты, что характерно для зрелых ассамбляжей дома.
Что ожидать от вкуса и текстуры?
Вкус поражает безупречным балансом между зрелой фруктовой насыщенностью и живой, освежающей кислотностью. Пузырьки исключительно мелкие, создающие кремовую, бархатистую текстуру. Плотное, структурированное тело ведёт к длительному, чистому финалу с солоноватой минеральностью, которая является визитной карточкой вин Roederer.
С какими блюдами и когда его подавать?
Это шампанское обладает достаточной структурой и сложностью, чтобы сопровождать полноценные блюда. Оно идеально дополнит устриц или морских ежей, раскрыв свою минеральную грань. Не менее удачным будет сочетание с белой рыбой под сливочным соусом, раками или томлёной телятиной. Подавать его следует хорошо охлаждённым, при 8-10°C, в бокалах для белых вин или тюльпанах, чтобы в полной мере оценить эволюцию аромата.
Почему сомелье рекомендует именно этот магнум?
Magnum 2019 года — это выбор для особого случая, где важны и презентация, и содержание. Вино в большой бутылке созревает более гармонично, а его мощь и комплексность делают его прекрасным кандидатом для дальнейшей выдержки в погребе. Это шампанское предлагает подлинный, выдержанный вкус классического Шампани, лишённый излишней резкости, с фирменной сбалансированностью и глубиной, которые дом Louis Roederer культивирует на протяжении веков.
Вам также может понравиться
