Шампанское Louis Roederer Collection 246, gift box 750 мл 12,5%
Шампанское золотистого цвета с зеленоватым оттенком.
Вкус
Шампанское обладает полнотелым, живым вкусом с нотками яблок и цитрусовых, с доминирующим оттенком грейпфрута, легкими нюансами тостов, грецкого ореха и специй: корицы и кардамона, показывающими глубину вкуса.
Аромат
В сильном аромате шампанского присутствуют нотки грушевого и яблочного ликера, которые дополняются экзотическими оттенками свежих грибов.
Гастрономические сочетания
Шампанское является прекрасным аперитивом, хорошо подходит к десертам и легким блюдам. Шампанским Louis Roederer Brut Premier хорошо открывать праздничный обед или ужин. Также шампанское будет прекрасно сочетаться с устрицами, лангустинами, фуа-гра и белым мясом птицы.
Louis Roederer Collection 242 — это визионерское шампанское, представляющее уникальный взгляд на миллезим 2017 года от одного из самых уважаемых домов Шампани. Вино создано на основе тщательно отобранных лотов резервных вин, выдержанных в дубовых бочках, что формирует его сложный и многогранный характер. Стиль Collection строится на идее терруарного превосходства и мастерства ассамбляжа, предлагая глубокое и интеллектуальное прочтение года.
Какой ароматический профиль раскрывает этот ассамбляж?
В бокале рождается насыщенный золотистый цвет с тончайшей игрой пузырьков. Ароматическая палитра невероятно богата и развивается от свежих нот спелого белого персика, груши и цитрусовой цедры к более глубоким тонам миндальной нуги, сухарей бриошь и едва уловимых оттенков йодистой минеральности. Этот сложный букет — прямое следствие выдержки вин sur lie и использования резервов.
Что ожидать от вкуса и текстуры?
Вкус поражает идеальным балансом между энергичной, живой кислотностью и плотной, кремовой структурой. Мощь Пино Нуар и Пино Менье, придающая вину тело и ягодные оттенки, изящно обрамлена элегантностью и свежестью Шардоне. Послевкусие долгое, соленовато-минеральное, оставляющее впечатление безупречной чистоты и глубины.
Как и с чем стоит подавать это шампанское?
Это вино требует внимания и правильного контекста. Подавать его следует хорошо охлажденным, но не ледяным, при температуре 10-12°C, чтобы раскрылась вся палитра. В гастрономической паре оно великолепно справится с ролью аккомпанемента к блюдам из жирной рыбы, например, тюрбо или лобстеру под соусом, а также к изысканным птице или телятине под сливочными соусами. Это шампанское для ценителей, ищущих не просто аперитив, а полноценное вино для ужина, способное к развитию в бокале.
Почему сомелье рекомендует именно эту коллекционную бутылку?
Collection 242 — это шампанское для вдумчивого наслаждения, демонстрирующее философию дома Louis Roederer в ее наиболее амбициозном и современном выражении. Оно предлагает редкую возможность оценить не просто удачный год, а художественную интерпретацию урожая, запечатленную в бутылке. Этот выбор для тех, кто ценит структурную сложность, элегантную мощь и долгий финал в игристом вине.
Вам также может понравиться
