Шампанское Louis Tollet La Grande Cuvee Brut rose 2017 750 мл 12 %

Louis Tollet La Grande Cuvée Brut Rosé 2017

Это шампанское из Монтен-де-Шампани представляет собой классический ассамбляж Пино Нуар и Шардоне, созданный под руководством Шарля Миньона. Вино выдержано на осадке, что обеспечивает ему сложность и выразительный характер, свойственный достойным представителям категории «гран кюве».

Какой ароматический букет раскрывает это розовое шампанское?

В ароматике доминируют свежие ноты красных ягод — лесной земляники и малины, подкрепленные тонкими оттенками цитрусовой цедры и легкими хлебными тонами от выдержки на дрожжах. Букет кажется одновременно ярким и утонченным.

Что ожидать от вкуса и текстуры?

Вкус отличается изящной структурой и живой кислотностью, которая создает ощущение свежести и чистоты. Мелкие, энергичные пузырьки подчеркивают ягодную сердцевину вкуса, ведущую к сбалансированному, сухому и достаточно длинному финалу с минеральным акцентом.

С какими блюдами стоит его попробовать?

Это шампанское прекрасно дополнит блюда из белой рыбы с розовым соусом, нежные закуски из утки или копченого лосося. Оно также выступит самостоятельным аперитивом, располагающим к неторопливой беседе.

Как его правильно подать?

Подавать вино рекомендуется охлажденным до температуры 8–10°C в бокалах для шампанского типа флюте или тюльпан. Это позволит в полной мере оценить и тонкий аромат, и игристую структуру.

Почему сомелье рекомендует этот выбор?

Louis Tollet La Grande Cuvée Brut Rosé 2017 — это образцовое шампанское для ценителей, ищущих в розовом вине не только фруктовую charm, но и серьезную структуру. Оно предлагает гармоничное сочетание яркости сортового характера Пино Нуар и элегантной сложности от выдержки, делая его уместным как для праздничного повода, так и для вдумчивой дегустации.