Шампанское Nicolas Maillart Les Francs de Pied Ecueil 1er cru 750 мл 12,5 %

Шампанское Nicolas Maillart Les Francs de Pied из коммуны Экёй представляет собой редкий и выразительный блан де нуар. Оно происходит с уникального участка, где лозы-собственники, не привитые на американский подвой, укореняются непосредственно в меловых почвах. Это придаёт вину особую минеральную глубину и текстуру, подчёркивая терруар первого крю.

Что скрывает ароматический профиль этого блан де нуар?

В бокале раскрывается сложный букет, где зрелые жёлтые фрукты, такие как абрикос и персик, переплетаются с нотами мёда, сухофруктов и лёгкими тонами грибной охоты. Фоном звучит характерный для Шампани меловой оттенок и тонкие дрожжевые нюансы, приобретённые за время выдержки на осадке.

Какова структура и вкус на палетке?

Вкус вина поражает мощной и одновременно элегантной структурой. Плотность и насыщенность, унаследованные от Пино Нуар, идеально сбалансированы свежей кислотностью. Палитра вкуса повторяет фруктовые тона аромата, дополняясь отчётливым минеральным салюсом, который приводит к длительному, чистому финалу.

С какими блюдами стоит его попробовать?

Благодаря своей сложности и телу, это шампанское прекрасно дополнит изысканные гастрономические пары. Оно будет великолепно сочетаться с блюдами из белой рыбы в сливочных соусах, нежным мясом птицы или крем-супами из грибов. Подавать его рекомендуется при температуре 10–12 градусов, чтобы раскрылась вся полнота ароматики.

Почему его стоит выбрать?

Les Francs de Pied — это шампанское для вдумчивого знакомства с терруаром. Оно предлагает не просто игристость, а глубокое, многогранное вино с уникальной историей, запечатлённой в каждом глотке. Этот выбор для ценителей, ищущих в бокале характер, мощь и подлинное отражение места происхождения.