Шампанское Philippe Glavier Glavier Émotion Brut Champagne Grand Cru Cramant 2014 750 мл
Вкус: У вина приятный, элегантный, мягкий вкус с нотами миндаля и засахаренного лимона, свежей кислотностью, приятными поджаренными нюансами и тончайшими танинами, поддерживающими довольно смелое послевкусие.
Аромат: Свежий аромат вина соткан соблазнительными оттенками спелой груши и цитрусовых фруктов.
Гастрономические сочетания: Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с блюдами из белого мяса, рыбы и морепродуктами.
Шампанское Philippe Glavier Émotion Brut Grand Cru Cramant 2014 года — это моносепаж из винограда Шардоне, выращенного на легендарных известняковых почвах деревни Краман, удостоенной высшего статуса Гран Крю. Вино создано в классической немиродизированной стилистике, подчеркивающей чистоту терруара и потенциал великолепного винтажа.
Какой характер придает вину терруар Крамана?
Происхождение из сердца Кот-де-Блана наделяет это шампанское изысканной минеральной структурой и элегантной кислотностью. В ароматическом букете доминируют тона спелого белого персика, зеленого яблока и миндальной нуги, которые сменяются акцентами свежеиспеченного хлеба и меловых оттенков после выдержки на осадке.
Что ожидать от вкусового профиля?
Вкус поражает сбалансированностью и энергией. Плотная, кремовая текстура, рожденная автолизом, гармонично сочетается с живой цитрусовой кислотностью и долгим, сухим финишем, где читаются нотки соленого крема и каменистости.
С какими блюдами и как его подавать?
Идеальная температура подачи составляет 8–10°C. Это шампанское станет безупречным аперитивом, а также блестяще дополнит устриц, морских гребешков, блюда из нежирной рыбы в сливочных соусах или молодые сыры типа козьего. Его сложность раскроется и в качестве самостоятельного напитка для вдумчивой дегустации.
Почему это вино стоит выбрать?
Émotion Brut 2014 — это выдержанное, серьезное шампанское, которое демонстрирует элегантную силу Шардоне. Оно предлагает ценителям редкий баланс между насыщенностью Гран Крю, свежестью винтажного года и тонкой игрой дрожжевых тонов, представляя собой образец аутентичного стиля Кот-де-Блана.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Отличная винотека, где есть всё, а остальное постараются достать. Самый широкий выбор российского вина (целый зал!) на любой вкус с привлекательной ценой, консультации по подбору для любого события. В продаже есть классная книга по натуральному (био) вину. Проходят интересные дегустации с виноделами. От метро приятные минут 10 пешком.
Отличный магазин, винотека, сообщество.
Часто именно здесь можно найти экземпляры, которых нет в других магазинах Москвы.
Расположен только от меня далеко, но не смотря на это, всё равно приезжаю сюда за заказами.
Не могу посчитать, сколько вина здесь было куплено на самые разные случаи: от просто выпить вечером до подарков привередливым друзьям и коллегам. Всегда позитивно, всегда скидка по карте, всегда помогут. А если дегустация, то можно шикарно начать вечер с новых напитков. Молодцы! Удачи в бизнесе!
Отличный магазин с редкими винами, в о личае от сетевых.
Для тех, кто делает первые шаги - подскажут, опираясь на знания и ваши вкусы. Рекомендую магазин.
Сам езжу покупать вина Василия Александровича Марченко)
Дегустации
Винный сет:
Вино Криница Azur, 2024
Вино Криница Сиракюз, 2024
Вино Криница Рислинг, 2022
Вино Криница Рислинг, 2023
Вино Криница Рислинг, 2024
Вино Криница Вионье, 2021
Вино Криница Вионье, 2023
Вино Криница Вионье, 2024
Вино Криница Сolline, 2020
Вино Криница Colline, 2021
Вино Криница Rivage, 2020
Вино Криница Ravage, 2022
Вино Криница Aroma, 2022
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Наш приглашенный гость Сергей Сердюк.
Винный сет:
Вино Дача Сердюка Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Ркацители
Вино Дача Сердюка Оранж Летний Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Каберне совиньон розовое сухое
Вино Дача Сердюка красное Глу Глу
Вино Дача Сердюка Поречное красное сухое выдержанное в дубе
Вино Дача Сердюка Имперский Красностоп
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Новости
