Шампанское Pierre Legras Coste Beert Grand Cru Chouilly Blanc de Blancs 2018 1500 мл
Шампанское Pierre Legras Coste Beert Grand Cru Chouilly Blanc de Blancs 2018 — это элегантный и строгий блан де блан, рождённый на легендарных известняковых склонах Гран Крю Шуии в Кот-де-Блане. Вино создано исключительно из винограда шардоне, что предопределяет его минеральную чистоту и потенциал к развитию в бутылке.
Какой ароматический букет раскрывает это шампанское?
В ароматике доминируют свежие тона цитрусовой цедры, зелёного яблока и белых цветов, которые сменяются более сложными нотами миндальной нуги, йодистой минеральности и лёгких дрожжевых оттенков, характерных для выдержки на осадке.
Что ожидать от вкуса и текстуры?
Вкус отличается кристальной чистотой и энергичной кислотностью, которая формирует идеальный каркас. Плотная, но не тяжёлая текстура наполнена вкусами спелого лимона, груши и меловых нюансов. Игра пузырьков тонкая и кремовая, ведущая к дличному, сухому и выразительному финалу с солоноватым отзвуком.
С какими блюдами и как его стоит подавать?
Это шампанское требует уважительной подачи при температуре 8–10°C. Его структурность и минеральность делают его идеальным аперитивом, а также прекрасным партнёром для устриц, морских гребешков, рыбных тартаров и блюд на основе белых трюфелей. Вино обладает достаточным характером, чтобы дополнить нежирные сыры типа козьего или выдержанного комте.
Какое общее впечатление оно производит?
Grand Cru Chouilly 2018 от Пьера Легра — это шампанское классической, сдержанной манеры, где мощь терруара облечена в элегантную форму. Оно демонстрирует прекрасный баланс между молодой свежестью и первыми признаками сложности, обещая интересное развитие в ближайшие годы. Рекомендуется ценителям, ищущим в блан де бланах аутентичное выражение места, а не просто фруктовую лёгкость.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Отличная винотека, где есть всё, а остальное постараются достать. Самый широкий выбор российского вина (целый зал!) на любой вкус с привлекательной ценой, консультации по подбору для любого события. В продаже есть классная книга по натуральному (био) вину. Проходят интересные дегустации с виноделами. От метро приятные минут 10 пешком.
Отличный магазин, винотека, сообщество.
Часто именно здесь можно найти экземпляры, которых нет в других магазинах Москвы.
Расположен только от меня далеко, но не смотря на это, всё равно приезжаю сюда за заказами.
Не могу посчитать, сколько вина здесь было куплено на самые разные случаи: от просто выпить вечером до подарков привередливым друзьям и коллегам. Всегда позитивно, всегда скидка по карте, всегда помогут. А если дегустация, то можно шикарно начать вечер с новых напитков. Молодцы! Удачи в бизнесе!
Отличный магазин с редкими винами, в о личае от сетевых.
Для тех, кто делает первые шаги - подскажут, опираясь на знания и ваши вкусы. Рекомендую магазин.
Сам езжу покупать вина Василия Александровича Марченко)
Дегустации
Винный сет:
Вино Криница Azur, 2024
Вино Криница Сиракюз, 2024
Вино Криница Рислинг, 2022
Вино Криница Рислинг, 2023
Вино Криница Рислинг, 2024
Вино Криница Вионье, 2021
Вино Криница Вионье, 2023
Вино Криница Вионье, 2024
Вино Криница Сolline, 2020
Вино Криница Colline, 2021
Вино Криница Rivage, 2020
Вино Криница Ravage, 2022
Вино Криница Aroma, 2022
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Наш приглашенный гость Сергей Сердюк.
Винный сет:
Вино Дача Сердюка Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Ркацители
Вино Дача Сердюка Оранж Летний Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Каберне совиньон розовое сухое
Вино Дача Сердюка красное Глу Глу
Вино Дача Сердюка Поречное красное сухое выдержанное в дубе
Вино Дача Сердюка Имперский Красностоп
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Новости
