Шампанское Pierre Courtois Terra Nostra 2014 года — это моносортовой блан де блан, созданный из винограда шардоне с избранных участков. Вино проводило на осадке не менее семи лет, что наделило его сложностью и зрелостью, характерной для премиальных миллезимов. Его стиль можно охарактеризовать как классический, сдержанный и элегантный, с акцентом на минеральность и выдержанную структуру.
Какой ароматический букет раскрывается в бокале?
В ароматике доминируют тона спелых яблок и груши, переплетающиеся с нотами миндальной нуги, сухариков бриоша и легкими оттенками мела. С возрастом появились деликатные акценты сушеных цветов и цедры цитрусовых, что придает букету дополнительную глубину и многослойность.
Что ожидать от вкуса и послевкусия?
Вкус отличается удивительной целостностью и энергичной кислотностью, которая прекрасно сбалансирована зрелой фруктовой основой. Плотная, кремовая текстура ведет к длительному, чистому финалу с выразительной минеральной составляющей и освежающей солоноватой нотой.
С какими блюдами стоит его попробовать?
Это шампанское идеально дополнит ужин на основе морепродуктов — от устриц и гребешков до лангустинов под соусом. Оно также составит прекрасную пару с нежными сырами типа бри или комте и блюдами из белой рыбы в сливочных соусах. Подавать его следует хорошо охлажденным, при температуре 8-10°C, в бокалах для белых вин или тюльпанах, чтобы в полной мере оценить эволюцию аромата.
Почему это вино стоит выбрать?
Terra Nostra 2014 предлагает опыт погружения в классическое, выдержанное шампанское с отличным потенциалом. Оно рекомендовано ценителям, ищущим в игристом вине не только праздник, но и серьезную, интеллектуальную глубину, которая раскрывается неспешным созерцанием.
Вам также может понравиться
