Piper Heidsieck Cuvée Brut — это эталонный невинтажный брют из Шампани, чей стиль десятилетиями остается синонимом праздничной элегантности и безупречного баланса. Дом Piper Heidsieck, основанный в 1785 году, создает вино на основе классического ассамбляжа, где преобладает отборный пино-нуар, придающий структуру, а шардоне и пино-менье добавляют свежести и фруктовых нот.
Как раскрывается его ароматический букет?
В бокале вино демонстрирует яркий золотистый цвет с устойчивой игрой тонких, непрерывных пузырьков. Ароматика открывается свежими тонами зрелых груш и белого персика, которые гармонично переплетаются с оттенками цитрусовой цедры и легкими носками свежеиспеченного круассана.
Что ожидать от вкусового профиля?
Вкус поражает своей округлой и кремовой текстурой, которая, однако, не лишена прекрасной кислотной энергетики. Он раскрывается нотами спелых яблок и цитрусов, подчеркнутых деликатными минеральными акцентами. Финиш чистый, сбалансированный и освежающий, оставляя приятное, продолжительное послевкусие.
С чем его стоит попробовать?
Это шампанское обладает универсальным гастрономическим характером. Оно идеально дополнит устрицы или морские гребешки, будет прекрасным аперитивом, а также составит гармоничную пару с нежными закусками на основе сливочных сыров или легкими десертами из белых фруктов. Подавать его рекомендуется хорошо охлажденным до температуры 8-10°C, что позволит в полной мере оценить сложность его нюансов.
Почему его стоит выбрать?
Piper Heidsieck Cuvée Brut — это гарантированно высокий класс и узнаваемый стиль. Вино предлагает сложность и доступность в равной мере, являясь безупречным выбором как для торжественного тоста, так и для неторопливого вечернего удовольствия. Его сбалансированный и жизнерадостный характер не оставит равнодушным как ценителя, так и новичка, открывающего для себя мир классической Шампани.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости