Шампанское Piper-Heidsieck Rare Millésime 2013 750 мл
Piper-Heidsieck Rare Millésime 2013 — это шампанское исключительного происхождения, созданное лишь в выдающиеся годы. Его стиль, рождённый из классического ассамбляжа пино нуар и шардоне, олицетворяет элегантную мощь и редкую сложность, которые дом демонстрирует в своих престижных винтажах.
Какой ароматический профиль раскрывает этот винтаж?
В бокале вино являет интенсивный золотистый цвет с тончайшими зелёными рефлексами. Ароматическая палитра поражает глубиной и развитием, где спелые белые фрукты, цитрусовые цукаты и лёгкие тона мёда сплетаются с элегантными нотами свежей выпечки, сухариков и минеральной сдержанности.
Что ожидать от вкуса и послевкусия?
Вкус обладает безупречной структурой, где живая, кристальная кислотность идеально сбалансирована кремовой текстурой и зрелой фруктовой насыщенностью. Мощь пино нуар обретает здесь утончённость, ведя к продолжительному, чистому финалу с солоновато-минеральным акцентом.
С какими блюдами и как его стоит подавать?
Это шампанское требует соответствующего гастрономического окружения. Оно великолепно дополнит блюда из белой рыбы в соусе, рафинированные морепродукты, например, лобстера, или нежные птичьи потрошка. Подавать его следует хорошо охлаждённым, при температуре 8-10°C, в бокалах для белых вин или тюльпанообразных флютерах, чтобы в полной мере оценить эволюцию аромата.
Почему сомелье рекомендует именно это шампанское?
Rare Millésime 2013 — это выбор для ценителей, ищущих в шампанском не только праздник, но и интеллектуальную глубину, выражение терруара и мастерства ассамбляжа. Оно предлагает впечатляющий потенциал к развитию в бутылке, но уже сегодня дарит сложный, гармоничный и запоминающийся опыт, отмечающий особый момент.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Отличная винотека, где есть всё, а остальное постараются достать. Самый широкий выбор российского вина (целый зал!) на любой вкус с привлекательной ценой, консультации по подбору для любого события. В продаже есть классная книга по натуральному (био) вину. Проходят интересные дегустации с виноделами. От метро приятные минут 10 пешком.
Отличный магазин, винотека, сообщество.
Часто именно здесь можно найти экземпляры, которых нет в других магазинах Москвы.
Расположен только от меня далеко, но не смотря на это, всё равно приезжаю сюда за заказами.
Не могу посчитать, сколько вина здесь было куплено на самые разные случаи: от просто выпить вечером до подарков привередливым друзьям и коллегам. Всегда позитивно, всегда скидка по карте, всегда помогут. А если дегустация, то можно шикарно начать вечер с новых напитков. Молодцы! Удачи в бизнесе!
Отличный магазин с редкими винами, в о личае от сетевых.
Для тех, кто делает первые шаги - подскажут, опираясь на знания и ваши вкусы. Рекомендую магазин.
Сам езжу покупать вина Василия Александровича Марченко)
Дегустации
Винный сет:
Вино Криница Azur, 2024
Вино Криница Сиракюз, 2024
Вино Криница Рислинг, 2022
Вино Криница Рислинг, 2023
Вино Криница Рислинг, 2024
Вино Криница Вионье, 2021
Вино Криница Вионье, 2023
Вино Криница Вионье, 2024
Вино Криница Сolline, 2020
Вино Криница Colline, 2021
Вино Криница Rivage, 2020
Вино Криница Ravage, 2022
Вино Криница Aroma, 2022
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Наш приглашенный гость Сергей Сердюк.
Винный сет:
Вино Дача Сердюка Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Ркацители
Вино Дача Сердюка Оранж Летний Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Каберне совиньон розовое сухое
Вино Дача Сердюка красное Глу Глу
Вино Дача Сердюка Поречное красное сухое выдержанное в дубе
Вино Дача Сердюка Имперский Красностоп
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Новости
