Шампанское Ployez-Jacquemart Dosage Zero 750 мл
Ployez-Jacquemart Dosage Zero — это шампанское, созданное в строгой, аскетичной манере, где вся выразительность рождается из чистоты фрукта и минеральной энергии. Дом в Линьи-ле-Розе, известный своими виноградниками в Гран Крю, производит это вино без добавления экспедиционного ликёра, что делает его выбором для ценителей подлинной, не приукрашенной терруарности.
Что скрывает аромат без дозажа?
Ароматический профиль строится на ясных тонах цитрусовой цедры, зелёного яблока и лёгких дрожжевых нюансах свежеиспечённого хлеба. Отсутствие дозажа подчёркивает первичную минеральность, придавая букету сдержанную строгость и прозрачность.
Какой вкус ожидает в бокале?
Вкус поражает своей энергичной кислотностью и напряжённой структурой. Плотная, кремообразная текстура, характерная для Пино Менье, сочетается с линейным, почти резким минеральным каркасом. Послевкусие продолжительное, сухое, с оттенками камня и несладкого миндаля.
С чем и когда его подавать?
Это шампанское требует гастрономического контекста. Оно идеально дополнит устриц, морских ежей или блюда из белой рыбы в цитрусовых соусах. Подавать его следует хорошо охлаждённым, около 8-10°C, чтобы смягчить кислотность и раскрыть тонкость пузырьков.
Почему его стоит выбрать?
Dosage Zero от Ployez-Jacquemart — это честный диалог с терруаром. Оно предлагает не развлекательную фруктовость, а интеллектуальное удовольствие от чистоты и сложности. Это выбор для тех, кто ищет в шампанском глубину, аутентичность и бескомпромиссный характер.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Отличная винотека, где есть всё, а остальное постараются достать. Самый широкий выбор российского вина (целый зал!) на любой вкус с привлекательной ценой, консультации по подбору для любого события. В продаже есть классная книга по натуральному (био) вину. Проходят интересные дегустации с виноделами. От метро приятные минут 10 пешком.
Отличный магазин, винотека, сообщество.
Часто именно здесь можно найти экземпляры, которых нет в других магазинах Москвы.
Расположен только от меня далеко, но не смотря на это, всё равно приезжаю сюда за заказами.
Не могу посчитать, сколько вина здесь было куплено на самые разные случаи: от просто выпить вечером до подарков привередливым друзьям и коллегам. Всегда позитивно, всегда скидка по карте, всегда помогут. А если дегустация, то можно шикарно начать вечер с новых напитков. Молодцы! Удачи в бизнесе!
Отличный магазин с редкими винами, в о личае от сетевых.
Для тех, кто делает первые шаги - подскажут, опираясь на знания и ваши вкусы. Рекомендую магазин.
Сам езжу покупать вина Василия Александровича Марченко)
Дегустации
Мы предлагаем не просто прогулку, а мир абсолютной роскоши:
На борту винтажной яхты уже готово игристое в ведёрке со льдом. Пыль города и заботы остаются позади, а впереди — только гладь воды, тёплый ветер и шампанское!
Вместе с профессиональным сомелье вы:
научитесь различать утонченные ароматы и вкусы в вине;
узнаете разницу между методами производства игристых вин;
попробуете 3 вида премиального шампанского, идеально подобранного к моменту;
узнаете секреты сабража (как эффектно открыть бутылку по-гусарски)!
*в стоимость включено гастро-сопровождение
* контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Винный сет:
Вино Château Brane-Cantenaс, 2000
Вино Château d’Issan, 2000
Вино Château Dauzac, 2000
Вино Château Giscours, 2000
Вино Château Malescot St. Exupéry, 2010
Вино Château Margaux, 2012
Вино Chateau Palmer, 2017
Вино Château Rauzan-Ségla, 2009
Винный сет:
Вино Усадьба Дивноморское Вторая Линия Солнечный Ветер, 2025
Вино Усадьба Дивноморское Вторая Линия Холодный Туман, 2025
Вино Усадьба Дивноморское " Восточный склон", 2023
Вино Усадьба Дивноморское Вторая Линия Солист, 2025
Вино Усадьба Дивноморское Вторая Линия Южный лес, 2023
Вино Усадьба Дивноморское Вторая Линия Красное Пламя, 2023
Вино Усадьба Дивноморское Вторая Линия Вечерница, 2024 1037,4
Вино Усадьба Дивноморское "Западный склон", 2022
*контакт для связи: 8 985 894 45 69 (Дарья)
Вы попробуете более 20 позиций игристых вин.
В программе дегустации: креманы из Бордо, Бургундии, Эльзаса, Луары, Лиму, Роны и Жюры. Отличная возможность.сравнить стили, раскрыть нюансы терруара и найти новые любимые вина.
*контакт для связи: +7 985 190-54-99 (Вера)
Новости
